莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道美食的做法。可以说，这六道美食是我专门分享给每个家庭顶梁柱的，也就是家里的男同胞。尤其是那些中年男同志。在生活中，每个家庭往往最先照顾的是孩子，接着是老人，接下来是女人，最后才是男人。其实，生活中，无论如何，也要照顾好男人。现在生存环境竞争加剧，男人的压力在某些程度上要比女人大，因此要想方设法让家里的男人吃好，把身体养好，才能在外面滚爬摸打，赚钱养家。建议40岁男人：生活别太节俭，这6种食物该吃就吃，别心疼钱！
平时人们用到的一些养生和保健的方法是非常的多的，其实食疗的功效非常的好，而且并没有什么副作用。今天我分享的这六道美食，每一种食物都有自己一定的食疗效果，可以针对不同的人，选取食疗的方法，下面介绍的这些食材就是比较适合男性食用的，让男性的身体更加的健康。在大部分家庭里，男人都是家里的顶梁柱，为了家庭、事业等等，早出晚归，多吃一些营养的食物，这样才能精力充沛，减轻压力，更好的把工作和家庭照顾好。男人年过四十，不要太节俭，这6种食材该多吃了，精力充沛身体棒接下来，我把这6道美食的详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【6道美食】
韭菜是一种日常生活中非常常见的蔬菜，男人吃韭菜的最大好处就是可以温肾助阳、行气活血，可以帮助其提高体质，对于体质虚弱的男性来说，有很好的保健作用。
【韭菜炒鱼干】
食材：韭菜一把、鱼干适量、干辣椒3根、蒜3粒、生抽、盐少许。
做法：
1、小鱼干放水里浸泡一会，清净一下，控干水分切成2段，韭菜洗净后切段，干辣椒切小段，蒜切小粒。
2、锅里倒入油烧热，放入鱼干炸干水分，煎至金黄，加入干辣椒段，蒜粒炒香。
3、韭菜洗净后切段放入切好的韭菜段倒入锅，翻炒韭菜变色，放少许生抽，盐，大火翻炒片刻出锅。
洋葱中含有前列腺素A，经常食用可以降低男性发生前列腺疾病的几率，同时还可以降低血糖，降低血压，预防血栓形成。
【凉拌洋葱】
食材：洋葱1个、香菜2根，盐1勺、米醋2勺、白糖1勺。
做法：1、 洋葱洗净，去皮切头切尾，先切开再切成小块，香菜去根，洗净沥干水分，切段。
2、洋葱粒香菜段一起放入大碗中，加盐再2勺米醋。（有柠檬可以再加入几滴柠檬汁味道更加清香）。
3、撒上1勺白糖，搅拌均匀，放置半小时就可以吃啦。
芦笋的功效有很多，经常吃对于人体是很有好处的，经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
【凉拌芦笋】
食材：芦笋1把、红椒1根、蒜3粒，盐半勺、芝麻少量、米醋1勺、白糖少许、香油几滴。
做法：1、去除老的部分，烧一锅开水，把芦笋倒入锅中，大火煮3分钟左右，看芦笋变深色有点软即可捞出，放入冷/冰水中，静置1分钟切段。
2、把红椒切两半去籽，切小块，大蒜拍扁切碎芦笋中放入红椒，蒜末加少许芝麻，加盐、米醋，香油，少许白糖。
3、搅拌均匀装盘，芦笋最喜欢的是凉拌，清清爽爽，最大程度保持了芦笋的原味。
海鲜类富含矿物质锌，吃虾有补肾壮阳的作用，对于强壮身体有一定的好处，男人平时多吃点虾类补充人体内所需要的蛋白质、钙等。
【香酥虾仁】
食材：虾仁、淀粉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：
1、将大虾去壳，并去除虾线挑去虾肠，清洗干净，再将其腌制一下，虾仁里放入葱花姜丝，加入几滴料酒或者白酒，胡椒粉，少许盐，下手抓匀后，腌制15分钟，去腥入味，腌制好后，挑拣出姜丝和葱花。
2、盆里打入两个鸡蛋，淀粉一点点的往鸡蛋里加，用筷子充分搅散，搅成光滑并且相对比较稠一点的蛋糊，加入腌制好的虾仁中，虾仁均匀挂上一层薄薄蛋糊，就可以准备炸制了。
3、锅里倒入适量油，中小火开始加热到六七成热，把虾仁快速的一个一个的放入油锅内炸制，保持中小火油炸，虾仁浮起，用筷子搅拌两下翻个面，炸至表皮金黄酥脆捞出来控油，也可以复炸一次，放入盘中，再撒入适量的烧烤料就可以吃了， 趁热吃特别的酥脆。
吃猪肝能为人体提供丰富的维生素A，可以保护人体的眼睛，具有防止眼干涩，眼疲劳的作用。猪肝中含有丰富的铁元素，能补充人体的铁质，改善缺铁性贫血的症状，男性朋友平时最好也多吃点猪肝补充身体营养。
【卤猪肝】
食材：猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖、老抽、生抽、盐。
做法：
1、准备一半的猪肝，放在清水中，加点白酒浸泡3小时以上，期间要多换几次水，尽量把猪肝中的血水全部浸泡出来，浸泡可以有效去除猪肝中的污血和腥味，猪肝内部有很多窟窿有血水，继续用流水把里面的血水冲洗掉。清洗到没有血水为止。
2、泡好猪肝去除筋膜，把猪肝切成几块，猪肝放入凉水锅里焯水，加入几片生姜和葱段，加入适量高度白酒或者料酒，大火煮开后，撇除多余浮沫，转为中火煮2-3分钟，捞出放入温水中，用清水再次冲洗干净。
3、锅中加适量的清水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白蔻、香砂、茴香、草果、冰糖再加入适量老抽和生抽，汤汁烧开后把猪肝下锅，大火煮开后转为中小火慢煮，炖煮15分钟左右，加入适量盐搅一搅，继续小火煮10分钟。
4、煮好后关火，不要急着捞出来，放锅里再浸泡1个小时充分入味，卤汤自然晾凉，捞出用刀切成薄片，蘸着自己喜欢的料汁。
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，男人腹胀，消化不良，可以凉拌食用。
【凉拌萝卜】
食材：心灵美萝卜、干辣椒、花椒、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精。
做法：
1、准备一个大点的心灵美萝卜清洗干净，用刀去头去尾，削去薄薄的一层外皮，从中间切开，切成长条或者滚刀小块，不要切太厚，食用起来不方便。
2、把萝卜装入盆中，用清水清洗一遍，这样吃起来口感更脆爽，控掉多余水分，萝卜块加入1勺，2勺生抽，3勺香醋，半勺白糖和少许鸡精调味。
3、准备几根干辣椒切成段，一小撮花椒，锅内加少许油，油温5成热时放入花椒和干辣椒小火炸香。
4、趁热浇在萝卜上，再加少许熟芝麻，搅拌均匀，就可以上桌开吃了，也可以盖上保鲜膜，静置1-2小时，更加入味，颜色更鲜艳。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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