木须肉营养丰富做法也非常的简单做法多种多样，味道更加的鲜美，颜色也非常好看，就算只有这一个菜，也能吃上一大碗米饭的。
主料:
木耳10朵、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、里脊肉150g
辅料：
生姜2片、大蒜2瓣、盐2-3g、糖2g、白胡椒粉3g玉米淀粉2勺、味极鲜酱油2勺、冰糖老抽酱油1勺、清香米醋1勺
做法：
1、里脊肉清洗干净用刀切成均匀的薄片。蒜、黄瓜和胡萝卜切成菱形薄片，姜切丝。肉片中先加入少许盐，白胡椒粉半个蛋清搅拌均匀，放玉米淀粉，最后放适量食用油抓匀。取一小碗放两勺味极鲜酱油，一勺冰糖老抽酱油。一勺玉米淀粉，适量清水混合均匀备用。
2、锅中放适量清水，加一勺盐和一勺油，水开后放入木耳和胡萝卜片焯水断生。将鸡蛋打散打匀放锅中炒熟，盛碗中备用。另起锅烧油，油温五成热把肉片放锅中翻炒，变色后盛出备用。
3、锅中留少许底油，放姜蒜炒香把木耳、黄瓜、胡萝卜放入锅中翻炒均匀后，加入混合好的料汁，再加入炒熟的鸡蛋、肉片继续翻炒。
4、根据个人口味适量加入盐和白胡椒粉，一勺香米醋去腥提味，大火翻炒15秒。木须肉片制作完成了。营养丰富，开胃下饭，老少皆宜。
喜欢的话收藏起来吧，如果您第一次看到我的文章，一定要给我留一个关注，方便以后有什么不会做的菜能找到我。关注我，您不会损失什么，但是不关注我，您会错过很多。真心谢谢您了，感谢您的支持。
技巧：
胡萝卜和木耳要提前焯水断生。要想肉片嫩滑，需要按照步骤来首先放盐，胡椒粉，再放蛋清，其次是玉米淀粉，最后放食用油，每一步操作都要充分抓拌均匀。
