它是“树上蔬菜”每年就这几天有，比香椿好吃比荠菜香，蒸包子太香了
4月，正是春暖花开的季节，在北方，更是寒冬已过春暖花开，到处的樱花桃花开满树。在这个季节带上孩子出门踏青是很快乐的事情。每年到了这个季节，总会带上孩子去野地里撒欢。
在北方最最不能错过的花要数洋槐花，洋槐花又叫槐花，是槐树上开出的花朵，一串一串在阳光下摇曳，不但漂亮，很远就会闻到槐花的香味，跟着响起就能找到槐花。槐花是“树上蔬菜”在困难的年代更是老百姓的救命菜，现在到了这个季节更是餐桌上的宠儿。槐花很多人没有出过，但是槐花蜜你肯定喝过，那清香的味道和新鲜槐花是一样的，非常好闻。槐花不但好吃还很营养，用新鲜槐花蒸包子更是鲜美好吃，今天和大家分享一款用荞麦面和槐花蒸的菜馍馍，尤其老爸老妈特别喜欢吃，赶紧趁着槐花开放的季节试试吧！
所用材料：荞麦面1碗，面粉3碗，酵母粉3克。槐花适量，猪肉馅适量，酱油少许，葱末，姜末，盐少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：现在正是槐花盛开的季节，我们先来说一说槐花，很多人都没有吃过，太可惜了！上图就是刚采摘的槐花，槐花有两种，一种花蒂是红色如上图，一种花蒂是绿色，味道还是这种红色花蒂的味道更香。槐花不但好吃营养，它还有一定的药用价值，适量地吃一些槐花就可以帮助身体达到一个抗菌的作用，还可以降压，清热等等，是春天最不可错过的一种美味。槐花的吃法也很多，炒，做汤，做馅等等都很棒。
第二步：把荞麦粉和面粉按照1：3的比例添加，加入酵母粉和成软硬适中的面团。荞麦粉属于粗粮，口感略差，如果不加入面粉，口感会粗糙。荞麦粉是很营养的一种粗粮，尤其中老年人更要多吃一些，对身体益处多多。
第三步：把五花肉馅中加入葱末，姜末，盐，花生油拌匀，再加入洗净的槐花搅拌均匀，馅料就做好了。如果喜欢槐花的香味，直接洗净放入即可，如果不喜欢槐花的香味也以汆烫后过凉水，捏干水分放入就会味道很小了。
第四步：把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。
第五步：加入适量的馅料。
第六步：和捏包子一样收紧口，倒扣成为馒头一样的形状，我们老家管它叫做菜馍馍。
第七步：把做好的菜馍馍进行二次发酵，然后放在篦子上，大火蒸20分钟，熟透拿出晾凉。
第八步：趁热开吃，鲜美好吃又健康，春天一定要试试啊~~它是“抗菌菜”4月正当时，清热解毒降血压，中老年人更要多吃，别不懂！
峰儿话语：
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