这桌菜我没有拍合影,看这渣图的风格也能看出来它是一桌,结帐的时候我刚好在边上,一共350元。这肉肉的份量,还算很实惠呀。只是这一桌菜我们四个人吃,真是吃不完呀,最后打包带走了,不能浪费。
这是我们当地比较有特色的吃法,这也是我记录它的原因。当地的清真农家馆子,肉类以羊肉和鸡为主,炖羊肉论斤卖这个不奇怪,有意思的是炖羊肉和煮好的饺子一大盆端上桌,让我这个地道北方人也看呆了,这吃法我也是第一次见,这份量也太大了吧。
因为餐桌比较小,盆子太大放上去太占地方,朋友把它放在凳子上面了,凳子和勺子都可以当参照物,知道它有多大了吧。
这一锅是汤是主食也是大菜,羊肉是朋友提前预约让炖的,酥烂喷香,饺子也是店家自己包的,非常香。配菜是白萝卜,整体吃还是很过瘾的。上图是盛到碗里的样子。看羊肉的份量,至少有二斤,也就是说这一盆看着不好看吃着特别香的大菜,价格在150元左右。
另外一个大菜是这个卤货拼盘,卤羊肚和卤羊头双拼,这一大盆得有三斤了吧,在我们当地,这种卤货一斤也得好几十,这一盘跟那盆饺子炖肉的价格差不多了。上午一直喝浓茶,中午的时候我是真的饿了呀,配着大蒜,这卤货吃着还是非常过瘾的。这种大口吃肉的感觉,偶尔还真要有一次呀。
吃这样的食物,大蒜一定要有, “吃肉不吃蒜,香味减一半”只是一种说法,一口肉一口生蒜还真是有解腻的效果。我们当地有吃生蒜的习惯,吃卤货一定要配上蒜才过瘾。
剩下的菜都是素菜,一个青菜烧豆腐,一个素炒莴笋,一个素炒红薯尖,油大盐重不好吃,盘子里油多到对不起这几个“素”字。哈哈哈哈,反正那肉我已经吃饱了,尝尝就行了。
农家馆子特别不讲究菜品的样子,当地人却很爱吃,吃的就是这种粗犷的感觉,如果我请你来吃这样的当地特色菜,能下得去嘴吗?