入口即化不只是只有汤圆才有哦，下面给大家推荐一道用猪脚即猪肘子做的菜，也有入口即化的口感哦，下面就来看看猪肘子怎么个入口即化的做法吧！
煮猪肘子
【食材原料】2斤猪肘子，姜片和葱段、半勺食盐、1勺料酒、5颗冰糖、2个八角、2个桂皮、3片香叶以及少许花椒、半勺食盐、1勺生抽、1勺老抽，适量的啤酒。
【做法步骤】
第一步：先把猪肘子冷水下锅，用大火烧开，倒入切好的姜片和葱段，再加半勺食盐、1勺料酒，大火煮6分钟，然后捞出来。
第二步：煮熟的猪肘子放在案板上，用刀把大骨剔除掉，煮熟后比较容易去骨头，骨头不用扔，可以留着煲汤，全是钙呀！
第三步：继续把没有骨头的猪肘子放回锅里，用小火煮3分钟，这样可以把肉里残留的血水和杂质彻底的煮出来，
第四步：电饭锅底刷一层食用油，放入姜片和葱段，把煮熟的猪肘子方进入就可以了。
第五步：锅里放5颗冰糖，加少许开水用中火煮，等炒成焦糖色就可以加半碗开水了，按顺序依次加入2个八角、2个桂皮、3片香叶以及少许花椒，加半勺食盐、1勺生抽、1勺老抽，生抽可以起到提鲜的效果，老抽则是用来猪肘子上色的，最后加1勺豆瓣酱，煮1分钟后关火，把料汁全部倒在猪肘子上，然后倒1瓶啤酒，啤酒的量刚好没过猪肘子就可以了。
第六步：电饭锅按煮饭键煮大约3个小时。时间到了之后打开锅盖，扑面而来的猪肉味非常浓郁，想知道有没有煮熟可以用筷子戳一下，如果可以戳穿则说明猪肘子做好了。
第七步：再把猪肘子捞出来，放在案板上切块，好吃的猪肘子这样就做好啦！
在这里要给大家一个小提示，最好选用前肘子，因为前肘子比后肘子胶原蛋白更多，肉质更嫩，这样的肘子只要做法没有太大的失误，做出来都不会很柴的。也正是因为胶原蛋白比较多，所以建议女生们可以多吃，胶原蛋白对皮肤非常好哦，吃多猪肘子的话皮肤的气色不仅会越来越好，还非常的有弹性呢！因为这道菜是用啤酒去做的，实在是不能喝酒的话可以少放一点，可以用少许水来代替，不过不要完全用水，用水是很难做出入口即化的口感的。