1、凉拌面
这碗凉面看起来就很清爽，食材搭配也很丰富，有蔬菜还有炒香的肉末，这样荤素搭配，营养健康又美味。现在是三伏天特别热，没胃口吃饭的时候，来上一碗凉面别提有多过瘾，清爽美味。凉面的做法也并不难，面条焯水煮至8成熟，捞起过凉开水浸凉，然后捞起沥干水分装碗，配菜根据个人喜好来搭配，可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花和香菜等。酱料可以调一个自己喜好的料汁，加点大蒜、葱花、酱油醋等调和在一起，淋在面条上，吃的时候拌一拌即可。
黄磊老师做的凉面用到的配方和食材，看着就相当丰盛呀，准备各种口味的，喜好什么口味自己来搭配，一家人吃，可以满足多种口味的需求，实在是太贴心了，这个配方已经比很多面馆都要齐全了。
2、虾子酱油拌面
这碗拌面看着就特别有食欲，面条用炸香红葱头油和酱油搭配，淋在面条里拌一拌，面条的颜色金黄看着就很诱人，搭配上虾子、炸洋葱和葱花一起，吃的时候拌一拌，特别美味。虾子酱油是一种由本色酱油、新鲜虾子为主料，配白糖、高粱酒等制作而成的，本身味道就很鲜美，又搭配上炸香的紫洋葱一起拌着吃，想想就很鲜美。
3、荷包蛋午餐肉剁椒拌面
这碗拌面看着也很美味呀，用料真的很足，有荷包蛋、午餐肉、开胃的萝卜干和剁辣椒一起，吃的时候拌一拌，简直不要太美味了。再搭配上一些蔬菜就更营养了。面条焯水煮熟后捞起过凉开水摊凉，然后沥干水分加入少许的虾子酱油拌一拌，然后再搭配上自己喜好的配菜和小菜一起即可享用，喜欢吃辣的，加点剁辣椒也是非常美味的。可以选午餐肉也可以换成炒香的肉末、酱牛肉块等等，都是非常不错的。
4、葱油蟹粉面
葱油面是做法简单好吃又不容易出错的拌面做法之一，面条焯水煮熟后，过凉水捞起沥干水分，热锅凉油加入葱段下锅煎出葱油来，保持小伙伴炸，主要别炸糊了，把葱油香味炸出来后，加入酱油、蚝油、少许糖提鲜，拌均淋在面条上，搭配少许炸香的葱段，吃的时候拌一拌即可，简单又美味。黄磊老师这里晒的葱油面更高级了，还加入了一大勺的蟹粉一起吃，想想都很香。
5、酱油汤面
乍一看有点像泡面，仔细一看可比泡面营养多了，这其实是一碗酱油汤面，一小勺猪油、酱油和面汤搅拌均匀，这样一碗酱油面汤就搞定了，加入煮好的面条，撒上少许的葱花点缀提香，少许的白胡椒粉，再搭配上一个煎荷包蛋和少许的剁辣椒一起吃，别提有多美味，做到简单，但味道很惊艳，喜欢的小伙伴可以试试哦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5道黄磊老师近来分享的一些面食做法，别看一碗简单的凉面，其实光是配菜和配料就可以有好多呢，看着都非常诱人，从食材搭配到摆盘，可以看出黄磊老师为家人下厨做好吃的也是非常用心的。有这样一个好老公，一家人都有口福了。以上这5款家常面食中，有你喜欢的吗？现在是炎热的三伏天，没胃口不知道吃啥的时候，自己动手做一碗凉面吃也是非常不错的呀。
