冬天用它和鸭肉煮，5块钱一大把，小孩多吃个子猛长还不咳嗽
到了冬天，我们的饮食要随着蔬菜的季节性发生改变，虽然种植技术发达了，一年四季都可以买得到自己想吃的菜，不过我们买菜最好是买应季的蔬菜。秋冬季是卖莲藕最好的季节，我也会在这么好的时节买莲藕回家做菜，今天周末我依然起得早，在菜市场买了一斤莲藕，因为莲藕大量上市，价格非常便宜，我们这里一斤莲藕只要5元。买完莲藕后琢磨这莲藕要做什么菜好，我就又在菜市场转了一圈，最后我停在呱呱叫的鸭档前，突然顿悟了，为什么不做莲藕烧鸭子呢？于是我又买了一斤鸭肉。
莲藕一直都是我喜欢吃的菜，还记得小时候我会去池塘里挖莲藕，有时候运气好可以挖到非常大条的莲藕，一大条莲藕那时可以够我们家4个人吃两天了。我对莲藕特别钟情也特别熟悉，莲藕是非常有益处的蔬菜，它虽然是蔬菜却有着非常强大的药用价值，止血散瘀、治疗肺热咳嗽都是非常有疗效的，不仅如此，莲藕有着丰富的植物蛋白、大量人体需要的无机盐以及膳食纤维，既可以益血生肌还可以润肺止咳，是非常适合孩子在冬天吃的蔬菜。
莲藕和鸭肉是非常不错的搭配，首先莲藕和鸭子有个共同特点，都是喜欢待在水里，二者结合可以将水生的味道更好的发挥出来，爽脆的莲藕和紧实的鸭肉完美结合，加上老抽的调味，别有一番风味，孩子都非常喜欢吃，用这道菜可以哄孩子多吃两碗饭呢！
【莲藕烧鸭肉】
【原料】：鸭肉250克，莲藕300克，适量的花生油、生姜、大蒜、豆瓣酱、盐、料酒、白糖、生抽以及老抽
【做法】
第一步：洗净的鸭肉切成大块，莲藕去皮后切片，可以切厚一点，一大块爽脆的莲藕吃起来那叫一个“爽”。
第二步：锅里倒油烧热，油不用倒太多，少许就可以了，接着倒入鸭肉煮一煮。
第三步：等鸭肉出油之后就可以倒入蒜片和姜片了，翻炒一下，再加入1勺盐、1勺豆瓣酱。
第四步：莲藕放入锅里，加适量的清水和料酒，清水不要没过鸭肉，接着加糖、生抽以及老抽，盖上锅盖转中火煮8分钟就可以上菜啦。
揭开盖那一刹那，鸭肉的香味扑面而来，逼迫我不停地流口水，我已经迫不及待想尝一尝了，紧实的鸭肉吃起来真带劲，一顿饭下来我们全家把这盘莲藕烧鸭肉给“消灭”了，吃完还觉得意犹未尽。。。。。。