1两红糖，一碗面粉，教你做红糖开花馒头，不加泡打粉，个个暄软
配料:面粉250克、红糖100克、小苏打5.5克、水110克
烹饪步骤:
1.准备面粉、小苏打、红糖、水。
2.小苏打跟面粉先用筷子混合一下搅拌均匀。
3.用稍热一些的水把红糖化开。
4.红糖水缓缓倒入面粉里搅拌成疙瘩。
5.和成一个面团，不要过度揉面。揉均匀以后盖上布静置60分钟。
6.把面团分成6个剂子，醒15分钟。
7.就跟做馒头一样，揉搓均匀后再滚圆。
8.一个个码放在蒸屉上稍等片刻上锅蒸。
9.开锅转中火上汽蒸26分钟，关火焖5分钟。即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
