糯米这样做太香了,孩子一月点名吃3次,软糯咸香,太美味了
配料:肉馅200克、糯米150克、葱姜末少许、酱油2勺、盐少许、胡椒粉少许、胡萝卜碎少许、洋葱碎少许、香油少许、油菜叶适量
烹饪步骤:
1.把辅料里除油菜叶以外的 全放到肉馅里 一个方向搅拌至粘稠
2.糯米前一天泡上
3.泡好捞出
4.把肉馅做成肉丸 沾满糯米
5.蒸锅铺上屉布
6.丸子放锅里
7.中火蒸15分钟
8.油菜叶放热水里烫一下
9.捞出 凉水过凉
10.摆放好如图
11.把蒸好的丸子放好如图 小米辣做点缀
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。