莲藕不炒不炸,煮一煮,拌着吃,香软又下饭,我一个人能吃一盘

旅游 琦先生爱美食 2022-04-14 07:41

原标题:莲藕不炒不炸,煮一煮,拌着吃,香软又下饭,我一个人能吃一盘

莲藕不炒不炸,煮一煮,拌着吃,香软又下饭,我一个人能吃一盘

配料:莲藕一颗、小葱两根、干辣椒vs小米椒两根、盐5克、鸡精3克、糖5克、白醋两汤勺、蚝油一勺、食用油适量、熟芝麻少许、大蒜四颗

烹饪步骤:

1.把莲藕用去皮刀去掉表皮。

2.汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右。

3.煮好的莲藕过一下凉水捞出。

4.用刀切成薄片。

5.切好后继续放入冷水中浸泡,防止氧化。

6.小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状。

7.莲藕捞出控水,放入盆中,加入盐,鸡精,糖,白醋,蚝油。

8.再放入蒜蓉,葱段,辣椒段。

9.锅烧热倒入食用油。

10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上。

11.撒入熟芝麻搅拌均匀即可。

随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,

在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。

这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。

其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。

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