打豆浆时,不要泡完水直接打,多加1步,豆浆细腻,无渣不腥
在早餐我最喜欢的吃的早餐,就是粥或者是豆浆油条,无论是哪一种,吃起来的味道都是很好的。而且其中豆浆是我最喜欢的,不过比起在外面早餐店随便购买的,我会更喜欢吃自己制作的豆浆。不仅味道好,也会更加健康一些,自己制作的豆浆不仅好吃健康,价格上也是很便宜的。
但是很多人在制作豆浆的时候,总是会出现豆浆不够细腻,而且还可能会出现有渣,并且很腥的情况。所以一般来说,我就会比较推荐,大家在制作的时候,可以不要直接在泡完水之后。就直接将豆浆进行泡发之后,就会开始打豆浆。但是这样子是不对的,因此就想来和大家聊聊怎么样才能更好地打出顺滑好喝的豆浆。
现在很多人都比较注重健康,所以在打豆浆的时候,也不是只会使用黄豆,可能也会使用到绿豆,黑豆之类的。但是无论是什么豆子,都是可以根据这个方法,来打出美味的豆浆的。其实制作方法也很简单,只需要在制作豆浆的时候,先将豆子进行第一步的清洗,和煮米饭一样。一般来说只需要清洗两次左右就差不多了,因为本身清洗表皮的杂质和灰层就可以了。
之后相对而言比较简单了,就只需要将之前清洗好的豆子,放进清水中进行浸泡,一般我会喜欢浸泡上一个晚上。如果天气比较热的时候,可以选择将豆子放进冰箱的冷藏层进行浸泡。
这样子就不会出现豆子变质或者是变味的情况了,但是还需要注意的一点是一定不能直接将浸泡好之后的豆子打成豆浆。而是需要将豆子,放进蒸锅中隔水进行蒸煮,如果想要豆浆的味道更好。还可以等到豆子凉了之后,用手将豆皮搓掉。加上这步之后,制作出来的豆浆味道和口感都会更好。