我们六个人,准备了十个菜,两个凉菜(老人年纪大,凉菜象征性做两个,以热菜为主)八个热菜。
先来两个凉菜:
一、八宝菠菜
简单易做
二、拌松花蛋
没技术含量
再来八个热菜:
一、清蒸桂鱼
每逢佳节必不可少的就是鱼了,什么清蒸、红烧各种做法,但最能保持原汁原味且又最简单快速的非清蒸莫属了,就连做饭小白也能立马上手的一道菜。
二、红烧大虾
这道菜也是酒席中必有的,红烧普遍都喜欢,不会踩雷,只要生抽老抽加点糖烹饪出来的味道都差不了
三、奥尔良烤鸡翅
这可以说是准备的热菜里最简单的了,买现成的奥尔良粉腌制,直接进烤箱,既简单又省时还不占用炉灶。
四、毛氏红烧肉
老爸和公公都喜欢吃肉,所以肯定少不了,而且可以提前一天做好,吃之前再加热加工一下,第二天吃更入味。
五、红焖羊肉
这是老公自告奋勇说要做的,据说也是提前一天做出来就可以,所以对于三十儿当天来说那都不是事儿。
六、杭椒牛柳
有了猪羊必有牛啊,炒个简单的牛柳,轻松搞定。
七、粉丝娃娃菜
都是大鱼大肉,还得配点儿菜,之所以选择这道菜是因为它也需要蒸,正好就可以和鱼一起上锅,同时出两道菜。
八、芝士焗土豆
再分配给烤箱一道菜,女士们爱吃的,还能长时间保持热度。
最后主食准备点银丝卷、奶黄包什么的,再做个番茄汤。
PS:老人不吃海鲜,不然买几样更省事,嘿嘿!
完美!
小贴士:不要做很多炒的菜,有蒸、有炒、有烤箱,多分配几种制作方法,既省时又能热着上桌,不怕一起举杯的时候菜都凉菜了。