阿胶是很多人公认的补血神器,并且吃起来也方便,所以很多人都很喜欢吃阿胶。但是现在市面上的阿胶太多了,非常容易买到假货,并且价格还很贵,所以很多人也不喜欢阿胶。而今天这份五红汤,作为一个补血汤,它是堪比阿胶的食物, 因为这碗汤,用到的所有食材都是红色食物,都是补血的,随便说出一个都是补血界有名有姓的,比如红豆、红枣等,所以这是一个很补血的汤,每周坚持吃,不仅脸色恢复正常,唇色也恢复红润,面若桃花,腮红口红都省了。
而且五红汤的口感也很好,嚼起来很有嚼劲,吃起来倍儿好吃,甜甜的,口感倍儿好。并且五红汤用到的食材也都是很常见,很是实惠的,不愧是穷人的阿胶,口感好价格实惠。而且五红汤的做法也很简单,只要简单的炖煮一下就成。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以参照着一起做。
【五红汤】
我们只需要准备红豆、红枣、花生、红糖、枸杞。红豆要买颗粒饱满,没有虫眼、坏豆,富有光泽的。红枣买捏起来干燥,有紧实感,不会黏,大小均匀,枣柄紧实的。花生要买红皮花生,和红豆一样,要买颗粒饱满的,也可以尝一下,口感正常就行。接着在买上其他的食材,就可以开始煮汤了。
【详细过程】
步骤1:50g红豆提前放入碗中,注入没过红豆的清水,接着浸泡红豆,时间上来得及的就将红豆泡上一晚上,来不及就泡2小时。并且要将漂浮在水面上的红豆捞出不要,只留下好的红豆。时间一到就将红豆捞出,沥干水分备用。50g花生剥掉壳之后就将花生放入水中洗干净后,泡上一小会,等一下煮就没那么耗时间。
步骤2:拿出5颗红枣,清洗干净之后就放入水中,10分钟之后将红枣捞出,并且将红枣的枣核用尖锐一点的东西捅出,或者掰开,取出枣核。最后十几颗枸杞洗干净备用。取出一口干净的锅,将红豆、花生、红枣下锅,然后倒入2碗清水,大火煮开之后,改为中火,炖上40分钟之后放入红糖和枸杞,接着再次煮上5分钟,并且时不时的搅拌一下就可以关火出锅了。
一份香甜有嚼劲的五红汤就煮好了。这是一份最普通的汤,就是最简单将食材一锅炖了就行,做起非常简单。而且吃起来也很好吃,并且这些食材的价格也都实惠,营养丰富。所以平常大家可以选择常吃这份穷人的阿胶吃吃看,每周坚持吃,脸色会红润起来,面若桃花,这样腮红口红都省了,素颜也很美。