低升糖好控糖的食谱怎么做？怎么吃对餐后血糖影响不大？今天稳糖君接下来介绍的食谱可谓是集好吃与营养于一身，关键升糖指数还不高，有利于稳定餐后血糖。一起来看看：两款糖尿病日常“网红级别”的稳糖食谱，极力推荐！
一、魔芋豆腐
日本在预防糖尿病方面，就很推崇健康食品 —— 魔芋！在生活的方方面面都可以见识到日本人对魔芋的钟爱。
比如规定学生配餐必须要有魔芋，魔芋还被做成了果冻，非常普及。日本为什么这么看重魔芋呢？因为魔芋主要成分为葡甘露聚糖，是一种理想的可溶性膳食纤维，可延缓了葡萄糖和脂肪的吸收，可使血糖和血脂水平下降，从而可以有效防治高血糖。
不仅如此魔芋本身热量很低、饱腹感强，而且魔芋豆腐做法超简单，味道和口感都是一流，对糖友来说，这简直是打开了新世界的“大门”，一起来看看。
准备材料：200g魔芋豆腐、60g芹菜段、3个小米椒、蒜姜适量，10g橄榄油、20g生抽、5g老抽。
具体步骤：（1）将魔芋豆腐切片，小米椒切圈，蒜姜切末备用。
（2）将魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟，捞出沥干水分。（3）锅置火上，放橄榄油，下蒜姜和小米椒，炒香后加魔芋豆腐，倒生抽和老抽炒匀。（4）下芹菜段（可以是别的绿叶蔬菜），加入没过食材的水，大火烧开后转小火15分钟，转大火收汁。就可以出锅啦！
营养分析：魔芋豆腐热量低，而绿叶蔬菜芹菜的升糖指数小于15，是低升糖指数的食物，二者相结合，口感好还能不影响餐后血糖。
二、鸡蛋蔬菜虾饼
相信糖友一日三餐在主食的选择上十分为难，因为精米白面的碳水化合物极高，稍微多吃一点，血糖就不会“乖乖听话”。但作为一天之中主要的能量来源，主食又不可弃。这时候怎么办？除了可在米饭中加入豆类、薯类、粗粮等降低升糖指数，还有一种方法制作中低升糖指数的主食，比如稳糖君现在推的这款—— 鸡蛋蔬菜虾饼！
配料有营养丰富的鸡蛋、又有低升糖指数的蔬菜和虾，总共热量不到300千卡，还很美味，早餐的时候搭配豆浆就能吃了。
准备材料：2个鸡蛋、40g虾仁、20g黄瓜丝和胡萝卜丝、3g橄榄油、黑胡椒粉适量
具体步骤：（1）锅内倒入橄榄油，烧热后下虾仁，加点胡椒粉，中小火煎两分钟，盛出备用。
（2）鸡蛋加少许盐打散，倒入不粘锅中铺满整个锅底，小火煎至蛋皮底部凝固。在蛋皮中间放入黄瓜丝、胡萝卜丝、煎好的虾仁。
（3）把两边蛋皮往中间折，轻轻按压后翻面，用锅内余温继续煎两分钟就好啦。
营养分析：虾仁、鸡蛋和黄瓜丝、胡萝卜丝都是中等或低升糖指数的食材，营养丰富，很棒的一次组合。
两款糖尿病日常“网红级别”的稳糖食谱，极力推荐！简简单单的食材，很好上手哦。
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