吃一只少一只,渤海湾对虾来青岛65块钱一只,错过了想买都难

旅游 美图天天有 2022-04-11 17:58

原标题:吃一只少一只,渤海湾对虾来青岛65块钱一只,错过了想买都难

吃一只少一只,渤海湾对虾来青岛65块钱一只,错过了想买都难

“对,没错,65块钱一只”。乍一听我还以为听错了,纯野生渤海湾海捕大虾,65块钱一只。要不是亲眼所见,还真不相信,这只虾这么昂贵!

要说它稀罕,主要是个头大,而且是活的,这在码头上很少见,因为很是金贵,摊主老板把它放在一个恒温水箱里充着氧气。

一般来说,我们在市面上买到的大虾,基本是按斤算价格,但在码头上按个头卖虾还真头一次见,虽然前几天在网上看到青岛本地海鲜达人,晒出了崂山附近的海捕虾,价格更是高达“90块钱一根”。

作为普通人,感觉消费不起。据老板介绍,这种海捕虾,面对的都是少数高端客户,根本不愁卖,有钱人只看货质量,钱对他们来说是次要的!

虽然老板的话不知真假,但春天里能捕捞到这么大的海捕野生虾,说明我们周边的海洋环境日渐好转。据老辈人讲,在六七十年代,青岛乃至全国,海捕大虾都能大量捕捞到,后来随着社会发展,沿海口岸渔民增多,致使海捕对虾逐年锐减,以至于前些年,野生海捕虾成了“稀罕物”。很多网友回忆小时候吃大对虾,大螃蟹情景,都吃得够够的,那时候也便宜,八几年才几块钱一斤。

这就是野生海捕大虾,从外观上看,它的外表与养殖的虾相比,颜色暗黄色(养殖虾发黑)。资深吃货都知道,野生虾品种有:中华对虾,日本对虾(斑节虾),黄虾(雄性中国对虾),青虾(长毛对虾),口味各有不同,但只要是海捕的虾。肉质都很鲜甜,Q性十足。

大虾做法很简单,白水煮大虾了,然后蘸调料(酱油醋香油)就可以吃。当然也可以烤大虾、油焖大虾等。但有佐料配置,可能盖住了其原有的鲜甜。

手掌大小的海螺,卖价20多块钱一斤。如果是深海海螺它皮特别薄,吃起来味道鲜美。买海螺关键在于会挑,首先必须是活的,死的不能吃。野生海螺很有特点,身上颜色是紫色,可能跟水下生长环境有关系。

画面中这样的海螺,人们也叫它:红李子。壳口内呈杏红色,有吊笼养殖和虾池混养两种方法

“海捕大虾,吃不起,还是来点便宜蛎虾吧!”。在青岛西海岸新区积米崖码头,连日来的好天气给出海作业提供了好契机,附近不少居民都“组团”来码头寻找好货,其中新鲜的蛎虾、八带、鲅鱼,是当下青岛解馋“哈酒”硬菜。

伴随外部环境日渐好转,孩子上学、商超、食堂开放,青岛街头的人气逐渐回升,看到络绎不绝的客流量,摆摊卖货的老板脸上,也露出久违笑容。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐