螃蟹很美味,但这4个部位不能吃,别贪嘴

旅游 农村王二妹 2022-04-13 04:44

原标题:螃蟹很美味,但这4个部位不能吃,别贪嘴

蟹是生活中常见的一种食物,其营养价值比较高,对于爱好吃蟹的人来说,经常会选择大闸蟹或者其他一些肉质鲜美,营养丰富的蟹进食。在吃蟹的过程中,需要掌握正确的方法,这样才能将里面的每一丝肉吃干净,充分品尝美味。虽然蟹十分美味,但是需要注意的是,蟹有几个部位是不能够进食的,在吃蟹的时候需要先去掉这些部位。究竟是哪些部位,不能进食呢?

1、蟹的胃

胃是消化系统,里面可能存在一些食物残渣或者泥土。因此在吃螃蟹的时候,需要先将胃去掉,以免影响进食的口感。螃蟹的胃一般位于蟹黄里面,其胃部排泄物较多,通常隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。因此在吃蟹黄之后,发现了其他不同的组织,这些组织就是胃了,应该避免进食。

2、蟹的心脏

蟹的心脏形状特殊,呈现六角形,一般隐藏在蟹腹部,即蟹黄最厚的地方。本身螃蟹的心性质寒凉,对于女性来说,切不可进食。因此在吃蟹的时候,需要先将心脏去掉,掀开蟹壳之后可以看到一层黑色的膜,而蟹心脏就隐藏在黄膏与黑色膜衣之间。

3、蟹的肠

蟹的肠也属于消化系统的一部分,里面依然有一些排泄物。因此在吃螃蟹的时候,为了避免口感受到影响,需要先将蟹的肠道去除再进食。一般在掰开蟹盖后,可以发现里面有一根根黑色的肠道,这些黑色的物质即使蟹的肠道,需要先行去除。

4、蟹的腮

蟹的腮相当于人的肺部,是主要的呼吸器官,用来过滤水中的垃圾废物,毒素等,该部位也是最脏的。因此在吃蟹的时候,需要先将蟹的腮去掉,一般蟹的腮出现在蟹腹部,呈现眉毛状。

哪些人不适合吃蟹呢?

1、容易过敏的人

对于容易过敏的人来说,应该少吃蟹了。因为蟹属于海鲜产品的一种,本身就容易引发过敏,如果是过敏体质的人进食了,很可能会出现全身过敏反应。此时就会有皮肤瘙痒,皮肤红疹等不良情况出现,对健康不利,因此容易过敏的人不建议吃蟹。

2、痛风患者

痛风患者主要是体内嘌呤物质代谢紊乱,导致过多尿酸沉淀而引发的疾病。为了避免尿酸过高导致痛风的加重,应该在治疗过程中严格忌口,像螃蟹这种高嘌呤的食物需要少进食,这样才能避免痛风加重。

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