东北5道“硬菜”,在外地“上不了台面”,外地人直言:不能吃

旅游 微微世界 2022-04-12 13:10

原标题:东北5道“硬菜”,在外地“上不了台面”,外地人直言:不能吃

东北硬菜在大家心里,估计都觉得是肉菜,但其实硬菜不是硬的咯牙,也不是都是肉菜,还有很多的是下饭菜和下酒菜,因为大家都喜欢,上桌就没,所以才被称为硬菜,但是东北一般的饿菜在外地都挺受欢迎,有的却不受待见了,并且遭到嫌弃,质疑能不能吃!

第一道就是东北的蘸酱菜,东北的蘸酱菜大家都久闻大名,但几乎吃不到,但是来到东北的话,就必须得尝试,而有的东北人在外地这样吃,也被当地人质疑,说这都是生的菜,不仅不健康,也不礼貌,所以觉得这菜很上不得台面,要知道这个在东北的话,也是一道硬菜了,在冬天吃的时候,可是超级奢侈的!

第二道就是东北的“大乱炖”了,其实这就是大丰收,东北的大丰收是真的很好吃,玉米、土豆、豆角和窝瓜,在加上排骨的肉,可以说非常的丰富,只不过外地人看不懂,觉得就是一锅的乱炖,看着不好看,吃起来肯定也不好吃,而且粗糙的要命,都不觉得这能吃,但其实味道好的不行,在东北,就算是吃一顿这菜,不是在饭店的话,也是挺奢侈的一件事了!

第三道就是茄子蘸蒜泥,东北的茄子蘸蒜泥是真的好吃,但是没有什么特殊的名字,也不属于杀猪菜那种,是一系列的,所以说这个茄子在外地人看来,还不如咸菜,但其实超级下饭,大蒜最好吃的方法其实就是做成蒜酱,然后食材蘸着吃,原始的辣味,再加上食材的味道,那真的是让人食欲大开,没胃口的时候,稍微吃一点,也是真的享受!

第四道就是茄子炖土豆,也就是东北人经常说的茄子酱,茄子酱在东北很常见,是餐桌上的必备菜,虽然是家常菜,但无疑也是一道硬菜,在里面放上点辣椒和小葱,味道直接翻一倍的好吃,一般都拒绝不了这个味道,就算是拌饭,味道也丝毫不差!

第五道其实就是东北的杀猪菜,东北杀猪菜在全国文明,但并不是大家都喜欢,只是都知道而已,有的人更是觉得杀猪菜没有可取之处,一点都没有美食的样子,,尤其是血肠和酸菜等等,但其实杀猪菜的精髓就在这里,很多人觉得上不得台面,但是吃过之后又觉得打脸,但确实是东北人的最爱,也是一道硬菜!

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