所有的人对东北人的印象都是，顿顿大鱼大肉，过年过节和日常都离不开肉，这顿溜的，下顿炖的，总之就是一点不素，其实小编觉得也没有那么夸张，平时也就是随便吃吃，哪有那么多的大鱼大肉！
平时在家也不是什么大鱼大肉，也就是猪肉炖点粉条，没有啥太多的口感和味道，什么入口即化之类的都不存在，也就是肉比较烂乎，粉条比较劲道，一点不像胶皮，而且葱花香菜啥的也是真的提味儿，东北人有嫌弃太肥的，一般都放嘴里面几瓣大蒜，咔嚓咔嚓的，真挺香！
没胃口的时候就是什么锅包肉啦，酸酸甜甜的那个口味，不都说开胃吗，说是肉，其实也是肉，但是没有肉那么腻歪，就是吃起来挺好吃的，一吃酥酥脆脆的，一不小心就粘盘子巴巴硬，得开水烫的那种，味道嘛，也就是稀酥、软嫩，价格汤汁味道浓郁，反正东北小孩挺喜欢吃的！
再不济就弄个小鸡炖蘑菇，也不是大鱼也不是大肉的，是鸡肉，放点土豆和粉条，再加点野榛蘑，也不是什么稀奇的东西，不全是肉，看着也不腻，也不觉得奢侈，就是挺家常的，只不过就是家里炖那个一端上来就开造了，所以找的都是饭店图，味道真实，照出来有点摆拍的意思！
再就是平时在家吃的，炖点酸菜加点排骨，排骨其实就是提味的，要不然干吃酸菜没有那么足的香味，吃起来也不是很好吃，不腻，也没啥味道，所以说东北人这个“借味儿”就很好，放点土豆那个香呦，洒上葱花蒜末，没啥卖相，但是吃起来香啊，贼香的那种！
还有就是秋收的时候，都拿来庆祝的一盘素菜，土豆、玉米、豆角、窝瓜和排骨，放眼望去五颜六色的，排骨更提色，借点儿肉味儿吃的更香，尤其是那个豆角啊，真的是和肉可太配一嘴了，入口即香味，真的可以！
再有不能落下的就是酱大骨，吃起来好吃，闻起来好闻，味道好的要命，一口一口的吃起来可是真的烂乎了，味道不错不错，自己一顿吃好几块，真的一点都不觉得腻，当然东北人也不真的只吃肉，素菜也是非常有名气的！
尤其是鸡蛋焖子，其实小编还真的很喜欢吃鸡蛋焖子呢，味道真的挺好的，有鸡蛋，有辣椒，而且这两个放在一起也是贼搭的一个菜，真的是太好吃了，而且尤其是在秋天的时候，配上烀的玉米，一口玉米，一口鸡蛋焖子，真的香啊，就算是外地人也是抵挡不了的味道！
而家常凉菜更是不一般，最爱的就是家常凉菜配上各种肉菜，各种黄瓜干豆腐配上凉皮，然后再配上一点肉丝，炸的干干巴巴，放上酱，真的是挺好吃，那味道真的不一般了！
而尖椒干豆腐就更不用说了，尖椒干豆腐吃起来贼好吃，一点一点的吃，当下饭菜一样，味道特别香，而且配上那个啤酒、白酒，总觉得很有感觉！所以说嘛，东北也并不都是肉菜，只不过素菜大家都没看见，外地人都只看肉而已！
