猪尾巴和它一起炖，满满的胶原蛋白，最补血养颜的佳肴

原标题：猪尾巴和它一起炖，满满的胶原蛋白，最补血养颜的佳肴

香芋炖猪尾

猪尾含有较多的胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松，能促进青少年骨骼发育，延缓中老年人骨质老化、早衰。

原料：猪尾、香芋、姜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、猪尾巴清理干净剁成块。

第2步、冷水下锅焯水捞出。

第3步、姜、八角、桂皮、干辣椒。

第4步、锅中放一勺油，下入冰糖小火炒糖色。

第5步、放入焯水后的猪尾翻炒粘上糖色。

第6步、放入料酒、生抽、老抽翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒。

第7步、添加足量热水，烧煮40分钟。

第8步、香芋去皮洗净切块。

第9步、放入香芋，加盐调味，煮15—20分钟。

第10步、香芋的粉糯和猪尾的软糯不腻相得益彰，非常美味。