今天分享百吃不腻的家常快手菜——蒜香空心菜，空心菜是绿色菜的一个品种，叶子翠绿，清爽可口，空心菜梗更加美味，里面的钙质含量非常高，被誉为天然的“钙片”，搭配一些大蒜更香更美味，常食不仅仅有助于孩子生长的发育，还可以预防龋齿，消除口臭，还可以加快肠道蠕动，排出宿便和有害物质，吃起来营养又健康，你们喜欢这道蒜香空心菜吗？很多人直接下锅，第一步就错了，下面我们一起详细聊一聊吧。天然“补钙菜”找到了，多给孩子吃此菜，补钙质，孩子长个头。
【蒜香空心菜的正确做法】
制作食材：准备空心菜500克，准备大蒜5瓣，小米椒或者干辣椒少许，香油几滴，食盐少许，醋少许等等。
烹饪第一步：先将空心菜的叶子和根茎分开，将空心菜梗在热水焯水后捞出，将空心菜梗切成细末。
烹饪第二步：将大蒜去掉皮，将大蒜拍几下切成细末，将干辣椒切成小段，准备好空心菜梗和大蒜开始烹饪。
烹饪第三步：将锅里面烧至温热，加少许食用油，加上一些大蒜头，加上空心菜大火炒几分钟，等待空心菜炒至断生。
烹饪第四步：加上少许小米椒或者干辣椒（根据自己喜爱的人来调整），加上生抽少许，醋少许，鸡精少许，均匀的搅拌一下，这道脆嫩可口，功效多多的蒜香空心菜做好了，而且还可以搭配一些肉末更美味。
推荐语：空心菜又名通菜，一般在夏季和秋季食用，冬季一般是搭配种植，空心菜搭配大蒜更加开胃，还可以起到开胃消食，促进胃口改善，而且空心菜的钙质含量非常高，比牛奶高5倍，促进身高增长，而且有助于肠道的蠕动，洁净肠道，保持肠道的健康，还可以消除口臭，预防口腔疾病的发生。
空心菜的功效多多，你们学会这道蒜香空心菜？
