文｜冯昭
近日，一款韩国进口的网红火鸡面因保质期存在“双标”，引发了热议。这款由韩国三养企业生产的方便面，以“特别辣”为卖点，在韩国本土销售的产品保质期为半年，但到中国以后保质期成了一年。
品牌方回应称，考虑到从产品生产到全世界消费者手中，需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长过程，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样是一年。
然而，韩国三养企业的答复显然不能令中国消费者满意。
韩国保质期是中国的一半
在韩国三养食品官方网站，韩文版的商品详情页面显示，三养原味火鸡面保质期为6个月，而中文版的同款产品保质期为12个月。
三养官网上同产品中韩保质期不同
而韩国三养食品中文版网站上的全部商品，保质期均为12个月；韩文版网站上的拉面产品，保质期均为6个月。包括原味火鸡面、奶油火鸡面、芝士火鸡面、炸酱面等三养品牌在中韩市场同步销售的所有拉面产品，韩国市场上的保质期均是中国市场上的一半。
值得注意的是，中国市场上的三养火鸡面产地均为韩国。三养食品天猫官方旗舰店客服介绍，店铺在售的三养火鸡面全部为韩国原装进口，为了更契合中国市场，部分产品外包装还含有中文标签及中文字样，食材酱料均未改动过。
据了解，目前我国对方便面保质期没有明确标准限制，但对方便面的理化指标（包括水分、酸价、过氧化值）、污染物限量、微生物限量、食品添加剂等有明确规定。
青岛元信检测技术有限公司对三养品牌旗下在国内销售的，三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面的面饼，进行过氧化值含量检测显示，其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，油炸方便面是一个含有比较多脂肪的食物，它最容易发生败坏的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的时候要采取各种措施来预防和控制脂肪氧化，来延长它的保质期。
假如你吃的食物当中有过多的含有自由基和一些促进衰老的脂肪氧化的产物，会给我们身体的抗氧化的系统造成很大的负担。
进口方便面保质期普遍较长
记者走访多家超市发现，国内生产的康师傅、统一等品牌方便面保质期基本为6个月，三养、日清、营多面、泰式妈妈等进口品牌方便面，保质期普遍为10-12个月。
“虽然我国对方便面保质期限没有明确限制，但韩国三养品牌旗下在中国市场上标注保质期一年的产品，实际上在出厂10个月之后，有数款产品抽检结果显示过氧化值超出食品安全国家标准，已过期变质。而该品牌方便面在韩国市场上的保质期仅为6个月，不排除在中国市场虚假标注保质期的可能。”观韬中茂律师事务所杨帆律师表示，该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
三养食品回应保质期双标问题
韩国是方便面消费大国，人均每年方便面消费量约为76包，位居世界第一，光是方便面的种类就有上百种。
超市货架上的三养旗下产品
这款以“超级辣”为卖点的火鸡面，在韩国年轻消费群体中人气颇高，也是韩国三养食品公司最具代表性的方便面之一。这款火鸡面的外包装上标有一个日期，为2022年9月9日，事实上，在韩国市场上流通的商品包装上一般标注的是“流通期限”，也就是商品允许出售的截止日期。除了部分商品外，大多数商品通常不会标注具体的生产日期以及保质期。
对此，三洋食品回复称，该企业生产的方便面都是在韩国本土生产，并获得国际性食品安全认证。考虑到从产品生产到全世界消费者的过程需要经过韩国陆运及国际海上运输、进口对象国或地区的检疫、清关等漫长的过程。公司对出口方便面适用延长保质期等出口产品的标准，不仅是中国，出口到其他国家和地区的方便面保质期同样为一年。
据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。
韩国三养食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多个国家及地区，从出口对象来看，中国、日本、美国出口量占比最大。尤其是人气产品火鸡面在中国销售额占海外销售额的四成以上。三养食品公司表示，今后会努力优化产品，遵守相关国家法律法规。
网友质询：岂能容忍如此阴阳做派
因为一些韩国综艺和博主的“吃播”推动，韩国三养火鸡面成了“网红”食品，在年轻消费群体当中人气颇高，在中国的市场前景不容小觑。但是，其双标保质期行为损害的不仅仅是其“网红”品牌的声誉，更是损害了广大中国市场消费者的权益。
玉林师范学院的何小娇认为，韩国三养火鸡面保质期“双标”问题，首先是利润驱使使然。作为拥有“网红”光环的品牌，往往占据着更大的市场机遇和盈利空间。从消费市场、产品生产到营销方式、产品受众等，整个销售过程因为已有的知名度和品牌影响力大大减少了宣传、销售的成本，使其能够快速地进入商品流通环节，而生产者获益的速度也会大大提升。
其次，其试图“打擦边球”的侥幸心理，以及忽视中国消费者合法权益的傲慢心理，也不能被忽视。属于油炸类食品的方便面，在油炸过程中理化指标会升高；另外产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步氧化，过氧化值指标不断增加。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。该品牌一味地追求经济利润，完全不顾中国消费者的消费权益和生命安全，毫无企业良知，公然违反我国的法律法规，大肆挥霍和利用我国消费者对其品牌的喜爱，赚得盆满钵满。
何小娇认为，良好的贸易活动开展，需要的是真诚、合作和互惠互利，所谓的单方面损人不利己的行为是被各方唾弃的。我们在加强与各国贸易往来的同时，相关的法规程序要配套跟进，让合格的产品进入国门，不合格的第一时间被禁止，切实保障人民群众的合法权益。同时这也提醒我们广大消费者，要全方面了解消费产品，不要光凭“网红”一词就对其放松警惕，也要学会对自己负责。
