蚝油杏鲍菇
昨天我的照片上了精选~有很多好朋友来回应与祝贺~很谢谢大家!!
本来想利用星期六好好的回覆大家的留言~没想到早上8点半忽然停电了~
后来才知道因为大马路上~电力公司在换电线杆~说要停到下午5点~~
这下糟了~
洗衣机洗到一半也就算了~地板也会没水可拖地~
所以我昨天的计划就泡汤了~
还好朋友约昨天去聚聚~他买了新房，要我们去踏踏~
还特地买了<乌鱼>煮给我们吃呢!~(改天再与大家分享这愉快的一天~)
我已经很久很久没有上菜了~大家有没有忘记鸡鸭鱼肉的美味了呢!!~
没关系~我开始来给大家复习一下，看到有流口水就自己动手做吧!!
蚝油杏鲍菇好吃的诀窍，掌握这一点，给肉都不换，一冬天吃不腻！
今天要介绍的这道是~蚝油杏鲍菇 ~
它的灵感来自于我阿姨的爱心早餐~
材料很简单~就是杏鲍菇、蚝油~蒜头~
先把杏鲍菇切片～锅内放少许油，煎一下
煎到杏鲍菇有一点金黄色～
排在餐盘上～
接着锅内下一点油，爆香蒜头与红萝卜丝～
倒入二大匙的蚝油～半杯水，和一匙糖～煮开～
最后用太白粉水勾芡～就好！
将蚝油酱汁淋在煎好的杏鲍菇上面～加一点香菜～就ＯＫ了！
午餐～