不知道喝什么汤好?这锅汤清甜爽口,我每周都做一大锅
食材:新鲜的百合2个、银耳一小朵、红枣8个、雪梨1个、红皮花生米1把
烹饪方法:
1、新鲜的百合冲洗干净,把外面的那一层去掉,因为这层长在土里,泥土会比较的多,而且不容易清洗。
2、雪梨去皮切成大块,把红枣冲洗干净,找一个干净的盘子,把它放进去,留着备用。
3、银耳和花生米提前放入冷水中浸泡,泡发以后,放入一个干净的沙锅中,开始炖银耳。
4、砂锅中放入适量的清水,开始大火煮沸,然后转小火,开始慢慢炖,直到银耳出胶的时候,放入其它辅料。
5、把雪梨放入砂锅中,开始炖,紧接着放入新鲜的百合一起炖,大概炖40分钟左右,要让它完全熟透即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。