在厦门也能吃到地道广州味了,人均300很满足

旅游 月食记 2022-04-12 15:48

原标题:在厦门也能吃到地道广州味了,人均300很满足

可能是地理位置的相近口味上也会有所趋同,粤菜在福建也是颇受欢迎。偶尔朋友带我们去了一家深藏在小区里的广州菜,被它涨粉了。

位于宝龙一城对面的上东美地临街店面的泷悦·广州菜,不是特别显眼,主要是靠回头客和好口碑口口相传,从店名就可以看出是主打广州菜的。这里没有太奢华的装修,简约雅致,私密感很强,以包厢为主。

粤菜以精致著称,餐前小菜也丝毫不马虎。柠檬蛰头,用香水柠檬做盏,海蜇头酸脆入味,很特别。

藕带秋葵鸡枞菌。藕带秋葵鸡枞菌看似简单,入口有惊艳,椒麻的口感,清爽开胃。

新菜鱼头佛跳墙,可是满满的胶原蛋白!鱼头为主,搭配海参、鲍鱼、花胶,口感浓郁,鲜香四溢。连汤汁也不能放过,拿来泡饭特别赞。

金牌蚝仔烙,脆香的外皮包裹着蚝仔,是鲜中带着软糯,带加了鱿鱼在其中,不但口感丰富,而且脆中带着弹,每一口都让人记忆深刻。

红焖甲鱼,肉质肥厚,富含丰富的胶原蛋白,也是宴客佳品。

黑松露响螺片,螺片加入百合西芹一齐快炒,口感清脆香甜,再撒上黑松露,更是赋予其独特的香气。

椒盐富贵虾,比手掌还要大的富贵虾,贴心在虾背上开了天窗,只需要打开就可以吃到虾肉。虾肉厚实而鲜美,每次来必点,太适合喜欢吃富贵虾的懒人了。

广州菜当然不少了啫啫,这里的啫类做得都很棒。尤其是tian鸡。趁着热火拌均匀,诱人的香味扑鼻而来。啫啫煲做出的菜品可以更好地锁住水分,这道tian鸡,口感极脆嫩,令人称赞。

瑶柱小葱煲仔饭,颗粒分明的米饭,可以清晰地看到瑶柱丝,加入了小葱的提味,口感丰富。

汤选择的是鸽子汤,鸽子汤非常滋补,而且汤头清爽而不腻,春天来上一碗再适合不过了。

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