别轻视!超市3款不知名酒,都是不加1滴酒精的纯酿,好喝不贵

旅游 一道菜一段记忆 2022-03-31 10:55

原标题:别轻视!超市3款不知名酒,都是不加1滴酒精的纯酿,好喝不贵

别轻视!超市3款不知名酒,都是不加1滴酒精的纯酿,好喝不贵

说到白酒,不少人对它是又爱又恨。

但是更多的人,把它当成了精神的寄托,每天都要喝上几杯。

为了满足顾客们对白酒的需求,市面上的白酒品牌是层出不穷,如今的白酒可以用“百家齐放”来形容。

面对琳琅满目的白酒,不少人挑花了眼,也挑不出一款自己满意的酒,甚至有人挑来挑去,直接买了瓶酒精勾兑酒回去。

这类酒喝了之后,上头难受不说,长期下去肝脏也会受不了直接“罢工”。

笔者的邻居,酒瘾非常大,再加上经济压力也比较大,每天只买几块钱,十几块钱一瓶的勾兑酒喝,年纪轻轻的,身体就已经大不如前。

我的爷爷也是一个爱酒之人,虽然80多岁了,但依旧吃嘛嘛香身体倍棒,每年的体检结果出来,一些指标甚至比我的还好。

看到邻居小伙这样,爷爷经常说:喝酒,要么只喝纯粮酒,要么就不喝!

在爷爷眼中,只要是纯粮食酒,喝完不上头,不管大牌小牌,有没有名气,都是好酒。

除此之外,还教了我不少辨酒方法,白酒的主要香型,以及不少行家常夸的3款优质粮食酒,一定要看到最后。

首先是辨酒方法,这里我只说最简单实用的2个。

①原料

粮食酒的主要原料,除了水外,有且只有1个就是粮食,酿制的时候,加1滴酒精都不算粮食酒。

②工艺

正宗的粮食酒,酿制工艺都是固态发酵法,用其它工艺如液态法、固液法,酿制的白酒都是酒精勾兑酒。

说到白酒,就无法绕开其香型,那么中国的白酒,总共有多少香型呢?

白酒香型,最初只有7种,如我们熟悉的酱香、浓香、清香等,都在其中。

但是,业内对白酒香型的划分,其实是没有最后定论的,简单来说,白酒香型还会不断增加。

如今,白酒的主要香型已经增加到了12种,不久的将来,或许还会增加,甚至出现百花齐放的局面。

了解这么多,记不住其实白搭,不如直接给大家推荐3款,老酒鬼都爱喝的优级粮食酒,每款原料中都不含酒精,名气不大,好喝也不贵。

第1款:君中元私藏酒

100%纯粮食酿制,优质酱香酒。

酿酒人——曾传政,更是大有来头,是茅台荣誉厂长李兴发徒弟。

随着其酱酒技术日益精进,便暗下决心要造一款老百姓喝得起的优级酒。

为此,他酿酒的时候,把全部精力都用到了酒质提高上,酒的宣传以及包装,反而没怎么重视,导致这款美酒,名气比较低,不被大众所知。

好在质量足够硬,喝过的朋友都争相夸赞,回购的时候都是一箱一箱搬。

原料:

红缨子糯高粱,小麦以及赤水河水;

酒液:

色微黄,状如琥珀,酒花绵密饱满似珍珠;

口感:

稍微喝一小口,就能立马感受到酒的醇厚与细腻,浓郁的酱香,更是在瞬间征服味蕾,细细品味,非常醇香怡人,喝完之后,沁人心脾的酒香仍会在口中停留许久,让人忍不住想再喝几杯。

第2款:宋河粮液

河南人心中的“名酒”,以优质高粱和小麦为原料酿制而成。

在几代人的共同努力下,它的酿造工艺一直在不断精进,酒本身更是被赋予了新的生机,因此也荣获了数不清的荣誉。

在河南浓香型白酒中,它是唯一一个荣获国家金奖的白酒。

第3款:桂林三花酒

桂林山水甲天下,去桂林旅游,当然要带回点本地特产。

对爱酒人士而言,桂林三花酒,绝对是不可错过的存在。

它是桂林三宝之一,更是被赞誉为米酒之王。

三花酒之所以有盛名,除了原料优质外,还和其天然的贮存条件有很大关系。

此酒蜜香清雅,饮后回甜,适量喝,不仅能提神还能活血,在桂林人心中无可取代。

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