寒冷的冬日终于过去，温暖的春天终于来了，大地回暖，万物复苏，大家出去春游的时候，很多人都想挖点野菜来调剂自己的餐桌，但最大的苦恼是：不认识！挖到野菜还好，挖到有毒的那真是惨了。今天我们就图解十二种常见的，能吃的，味道好的野菜，希望能给大家带来方便。
野菜的功效和做法仅供参考，可以查阅相关资料确认。
壹：荠菜
荠菜是很常见的一种野菜，占据了野菜届的半壁江山，中国各省区均有分布，辨识度比较高。
功效：清热利水，降三高
做法：凉拌、炒、汤、馅料。
贰：马齿菜
马齿菜非常容易辨识，很多人也喜欢吃这种野菜，烙饼的时候放进去一些非常鲜美。
功效：降血糖，清热解毒，糖尿病人吃好处多。
做法：凉拌、炒、馅料
叁：苦苣菜
这个野菜现在已经开始大量种植了，但还是能找到不少野生的，非常下火的一道野菜。
功效：清热解毒，凉血，呼吸道炎症，甚至还能抑制白血病。
做法：凉拌、做汤
肆：蒲公英
开了花的蒲公英辨识度很高，春天不开花是这个样子的。
功效：清热解毒，增加免疫。
做法：凉拌
伍：马兰头
这个野菜认识的人不多，也叫红梗菜、鸡儿肠，江浙一片很常见，多清明时节食用。
功效：缓解咽喉炎、扁桃体等。
做法：炒、凉拌
陆：车前草
这个野菜在路边经常见，不知道叫车前草是不是就是这个原因。
功效：利尿、清热、明目。
做法：凉拌、蒸、炒、馅料
柒：菊花脑
菊花脑跟野菊花是近亲，菊花的功效大家都知道，这个菜餐桌上其实也有不少人吃，有特殊芳香味，食之凉爽清口。
功效：镇静杀菌、清热解毒、降血压
做法：汤、凉拌
捌：地皮菜
也叫地木耳，这个野菜很珍贵，对环境要求也很高，喜欢在雷阵雨后的田间草丛长出，看见了可别放过，别看长相很难看，好像一堆煮熟粉皮掉地上的样子，实际上他的营养价值可高了，味道还很好，炒鸡蛋更是一绝。
功效：降脂明目，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛，补充营养。
做法：炒、汤
玖：刺儿菜
也叫小蓟，叶子跟蒲公英的叶子有点类似，不过有尖刺，可以分辨，房前屋后挺多的，这个菜除了广东广西、西藏不生长以外，全国都有。
功效：凉血止血，祛瘀消肿，还可以直接捣烂治疗外伤
做法：汤
十：诸葛菜
诸葛菜主要生长在我国北方地区，也叫二月兰，阴历二月春季就会绽放紫色花朵，非常好认出来，相传是诸葛亮行军时发名的军粮。
功效：软化血管，降低胆固醇
做法：炒、蒸、汤
十一：灰灰菜
也是很常见的一种野菜，主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。
功效：预防贫血、补钙
做法：各类做法均适合
十二:苋菜
野生的和种植的样子差别不大，应该是能够很好辨识的，也叫汉菜，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，非常适合烹饪。
功效：补气、减肥、明目、利大小肠
做法：炒、蒸、汤、凉拌
另外榆钱、槐花、香椿等常见野菜，还有水芹菜和毒芹菜等容易辨识错的也不介绍，希望大家带上小锄头，在春游的放飞中挖上一篮野菜吧。
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