肉类是大家日常生活中都离不了的一种食材，除了口感上比较香以外，大部分肉类食材还有一个人尽皆知的标签，那就是高油高脂。所以单单这一点也劝退了一部分想吃肉但是又怕长肉的朋友。但话又说回来了，并非所有的肉类都是高油脂又比较油腻的，比如说鱼肉，鸡胸肉，还有含肉量比较少的排骨，鸡翅尖等等。尤其是鸡翅尖，价格不贵，做好了连骨头都可以吃下去，今天就用它和大家分享一种解馋又过瘾的吃法。嘴馋就爱做这个吃，无需烤箱，锅中一炸拌上料，又香又酥，真过瘾。
鸡翅尖就是鸡翅的外端部位，别看它肉不多，营养价值绝对不比白肉差，尤其是胶原蛋白质含量，很是丰富，所以平时多吃的话，对我们的皮肤也有好处的，另外鸡翅尖中还含有大量的维生素A，对视力以及骨骼发育也是有好处的。平时买来的鸡翅尖，很多人不知道怎么吃，或者是做不出来味道，直接炖的话，肉太少，几乎没得吃，下面给大家分享的这种吃法，做好了连骨头都能吃下去，酥脆酥脆的。
做这个不需要烤箱，烤架的，我们只需拌好后，锅中炸一下，再配上自己喜欢吃的料就可以了，平时偶尔做一次吃，真的超级解馋。下面将具体的制作步骤分享给大家，喜欢的朋友，可以收藏试做哦。
食材：
鸡翅尖，姜片，孜然粉，辣椒粉，料酒，蚝油，生抽，老抽，食盐，食用油
步骤：
第一步：准备市场上刚买来的新鲜的鸡翅尖适量，大概500克左右，如果是买的那种速冻的，大家提前加冷水，再放些食盐进去给它浸泡解冻一下就可以，然后洗净备用。
第二步：准备一只平时拌菜用的大碗，将处理干净的鸡翅尖放进去，接着准备生姜适量，切薄片放进去，接着我们再往里面依次加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，小半勺的老抽，然后再放入胡椒粉1小勺，最后加适量的食盐进去，翻拌均匀后，给它腌制半个小时左右即可。
第三步：锅中烧油，油温大概7成热的时候，我们用筷子或者戴上手套将腌制好的鸡翅尖一个个的放进去开始炸，记得全程一定要开小火给它慢慢的炸。等炸到鸡翅尖周身金黄色就可以了，然后捞出来控一下油。
第四步：控过油的鸡翅尖，放到干净的锅中或者盆中，加入适量的辣椒粉和孜然粉，翻拌均匀就可以吃了。这样做的鸡翅尖，香辣酥脆，真的好吃到连骨头都是酥的，平时当个小零食，看个电影，追个剧，配上这个小吃，很是满足哦。而且自己在家这样做，比外面的烧烤摊上要干净卫生得多了。随吃随做，干净卫生又方便。嘴馋的时候，大家可以在家试一下哦。
小贴士：
解冻鸡翅尖的时候，大家不要用热水，加些食盐进去，用冷水浸泡一下，这样更快一些。炸的过程中大家记得一定要开小火慢慢炸哦，这样才能炸到外面不焦糊，里面骨头也是酥的。
