南京路的美食与各色小吃想必大家并不陌生,上海这座年轻的城市吸引着来自世界各地的人群,上海独有的味道也印刻各色美食里,但要说老上海的味道,还要去深巷弄堂里慢慢寻觅。
上海这个装得下大大小小梦想的城市,一种令我难以忘怀的老上海味道就藏在弄堂里。一次无意间的闲遛,让我发现了这家大隐隐于市的小小面馆,令我感到好奇的是,这家面馆开了三十多年却只卖一种面----青菜肉丝面。怀着好奇心,我走了进去。
小小的面馆还不到10平米,老板夫妻二人三十年如一日的做着一碗青菜肉丝面,店老板个子很高,当地人也称这家面馆为长脚面馆。面馆只在深夜营业,也算是名副其实的深夜食堂了。这里的面最小碗的40一碗,最大碗的100一碗。
晚上9点开张到凌晨2点打烊,年轻人们加完班,走进这里,点一碗普通的青菜肉丝面,吃上一口,或许也能暂时褪去白天的疲惫与奔波,暖一暖在异乡漂泊的心。尽管面馆位置不显眼,但生意却是火爆,每天的食客总能坐满小小的面馆。
店老板说,就连王思聪也经常光顾,不经意间在店里发现了王思聪和老大爷老大妈的合照,想必真的是老顾客了。
店老板还说,之前门口停的车辆太多,把路堵住了,还引来了交警,现在都不让在门口停车了,原以为会影响生意,没想到面馆却也一天天的开了三十多年。老两口也把半辈子的心血都用在了做一面上。
闲聊之中,面也做好了,一大碗面,分量很足,热气腾腾的,吃一口,面条的口感筋道弹牙,汤底是红烧肉丝,配上翠绿的青菜,很有小家碧玉的感觉,一碗面见底,美味至极,唇齿留香。
后来总想着那家面馆,偶尔加班太晚,总会绕道过去点一碗小面,味道普通却让人回味无穷。小小面馆在深巷里存在了三十多年,几乎成为了老上海的一个隐秘的标志,照亮了也温暖了无数的在深夜街头游走的心。第一次吃面的味道还深深留在我的记忆里,至今仍怀念。着实让人吃了一次还想吃。
上海这座城市的变化日新月异,快得让人应接不暇,能见证时光流转的或许就是这些藏于深巷弄堂里的老味道,日久弥新。如果你在身在上海,那么就叫上三两好友去点一碗小面吧。