秋天，吃土豆萝卜不如吃它，维C含量极高，3元做1盘，家家吃得起
在秋天，最好吃土豆和萝卜。维生素C的含量很高。每个家庭都能负担得起一盘3元钱
秋天，我们应该多吃碱性蔬菜。维生素C的含量很高。它能滋养心脏，滋润肺部。不要对吃一无所知。秋季过后，大量季节性食材上市。土豆、红薯、萝卜等都是新鲜廉价的，但我们没有发现。这些成分大多是根茎。为了获得更均衡的营养，它们还应该与一些绿叶蔬菜一起食用。这里有一点菊花的推荐。
菊花是一种药食兼用的蔬菜。它类似于茴香幼苗。它有一种特殊的味道，可以食用和开胃。菊花的营养价值非常丰富，尤其是维生素C的含量，每100克高达56毫克，是西红柿的三倍，是苹果的14倍。同时，它还含有胡萝卜素、钙、铁等元素，曾被称为“钙铁补充剂”。它能滋养心脏，润肺，镇静头脑，帮助睡眠。特别适合中老年人使用。
吃菊花最好的方法是“烫”。烫烫是粤菜的一种烹饪方法。用沸水或汤将配料烫熟。重点在于原料的新鲜度、柔嫩度和光滑度。用这种方法制作菊花可以最大限度地保留其自身的营养。同时，它的口感又脆又鲜。制作简单方便快手，现在我将与大家分享具体措施。
【原料】：菊花400克，大蒜1粒。
10克蚝油，5克盐。
[生产过程]：
1.切去菊花根，用清水冲洗，备用。（提示：如果你害怕农药残留，可以在淡盐水或小苏打水中浸泡一段时间）
2.将适量水倒入锅中，放少量盐和食用油，然后将洗净的菊花倒入锅中，烫至柔软，然后控制水将其去除。（小贴士：菊花的叶子又薄又软，烫30秒左右即可取出。）
3.用冷水冲洗烫过的菊花。这一步不仅可以保持菊花的清爽口感，还可以保持菊花的绿色以避免变黄）
4.把菊花放在盘子里备用。
5.大蒜去皮洗净，切成蒜末。
6.向锅中倒入适量的油。油热后，倒入蒜末，用中低热煎至微黄。
7.然后倒入3克盐、10克生酱油和蚝油，以及5克老酱油。搅拌均匀，然后将准备好的蒜酱倒在菊花上。
这种[白烧菊]不仅外观高，味道好，而且营养丰富。最重要的是让它简单、省时、省力。热烫后，用冷水冷却菊花，以保持其脆嫩的口感和绿色。用一种特殊的咸酱汁，它新鲜、嫩、爽口。菊花是一种药食兼用的蔬菜。在这个“干燥的秋天”的季节，我建议你多吃点。
1.菊花烫后，加入适量的盐和食用油可以保持菊花的油绿色。
2.菊花烫后，过冷水可以保持其清脆嫩滑的口感。
3.在整个过程中，用中、低火煎蒜末。稍黄后，倒入酱汁。避免用大火炸蒜泥，以免影响味道。
亲爱的美食朋友们，你们对菊花有什么新的做法吗？欢迎分享。这些配料具有个性和小作坊。每天更新最新的饮食习惯和美食趣闻，并与朋友分享（本文是厨师的原始图片和文本，禁止转载，抄袭将受到起诉）
如果你想知道更多精彩的内容，来关注吧
烹调