闺蜜小聚她亲自做了7菜1汤晒圈火了,网友:看饿了,想组团去蹭饭
生活中我们都有几个这样的好闺蜜,大家无话不说,吐槽一下平时工作和生活中遇到的困难,大家互相鼓励,相互帮助加油,一起陪伴度过难关,真的很庆幸我也有这样几个的好闺蜜,大家会经常聚聚。这不前两天闺蜜打电话来说, 大家好久没见了, 让过两天到她家玩,还说,外面饭菜既不卫生也不健康, 她会亲自动手做菜来招待我们。
今天如约到了她家,她已经在厨房忙碌了半天,给我们制作了满满一桌菜7菜1汤,有春笋烧五花肉,香煎黄花鱼,腊肉炒红薯粉皮 ,猪油渣炒小白菜,凉拌毛豆,凉拌冰草,牛油果鸡蛋蔬菜沙拉和莲藕骨头汤,大家边吃边聊,享受着难得的悠闲时光。好友将其晒到朋友圈, 不少网友表示,看饿了,想组团去蹭饭 ; 也有网友表示,请客没什么大菜太寒酸。 不过我们几个都觉得吃得很好,比在外面吃更有滋味还健康, 将它们全面吃光光。 下面就来看看闺蜜为我们准备了些啥菜呢?
【春笋烧五花肉】春天大量的时令蔬菜上市,韭菜,菠菜, 春笋, 荠菜等, 而春笋被称为“春季第一鲜”, 都说食过春笋, 才知“春之味”,要知道错过了就要等上一年。春笋的营养丰富, 富含蛋白质,氨基酸,植物纤维,维生素以及铁,等矿物质成分,热量低是一种非常营养健康的食材,趁着应季时多吃几次吧。因此每次遇到了它都忍不住买上些回来, 搭配着肉一起烧, 五花肉的鲜嫩香糯加上春笋的清新爽口,吃起来油而不腻,清新美味,是一道可口又营养的家常菜,每吃一口春笋,都能尝到春天的味道。
【香煎黄花鱼】黄花鱼是我们常吃的一种海鱼之一,营养丰富, 富含优质蛋白质、微量元素和维生素,常吃具有健脾益气、开胃消食、抗衰老、补充营养等功效。黄花鱼的肉质细嫩,刺较少,尤其适合老人和孩子,是补充营养不可多得的好食材。这菜做法很简单, 将黄花鱼加入盐、生抽、料酒、花椒、葱姜及半个柠檬腌制15分钟,再放入锅中双面煎至金黄,将鱼煎熟即可。煎好的黄花鱼可搭配上不同的调味蘸酱, 这次搭配上的是酸甜的芒果甜酱, 别有一番风味。
【腊肉炒红薯粉皮】今天的红薯粉皮是朋友老家亲友自己制作的无添加,纯手工的红薯粉皮,口感劲道,口味地道,外面买不到,这次为了招待我们特地拿出来做的。 红薯粉皮吃法多样, 可炒,可煮, 可凉拌等,今天她用了土家老腊肉来搭配着红薯粉皮一起炒, 腊肉香味浓郁,红薯粉皮爽滑Q弹, 即可是菜,也可是主食,大家将它全部吃光光。
【猪油渣炒小白菜】朋友说她喜欢炒菜时搭配上些猪油, 不过外面买的猪油都有添加剂,因此她就尝试着自己在家用板油炼出猪油。 这不她前两天炼了猪油,就剩出了些猪油渣, 当然不能浪费,将它加入青菜一起炒,绝对立即秒杀你的胃口,让我想起来小时候外婆最爱这道菜, 满满童年的回忆。
【凉拌毛豆】最近夏季的毛豆豆开始迫不及待地上市了, 因此不少人都忍不住来尝尝鲜。 毛豆最经典的做法莫过于就是凉拌了。凉拌毛豆虽然做法很简单,但是 一定要注意保持毛豆口感脆嫩,色泽翠绿,再加入自制的调味料, 让毛豆咸香辣俱全,即可下饭解馋,还可作为下酒菜, 都很不错。
【凉拌冰草】冰草是最近很流行的凉菜食材, 冰草是叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在阳光照射下晶莹剔透,就像冰晶一样,故而得名。冰草的营养丰富,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾。冰草的价格有些小贵,因此它的上桌能让人耳目一新,绝对是餐桌上的亮点。冰草的做法特别简单,只需加入些调味料汁,如麻酱汁,蒜蓉汁,芥末汁等料汁简单拌一拌即可。
【牛油果鸡蛋蔬菜沙拉】闺蜜超级喜欢吃牛油果,她说她最喜欢的食用方法是将牛油果对半切开、取肉、切块,与鸡蛋、其它蔬菜一起做成沙拉,调味料汁可以选用芝麻酱汁,油醋汁等, 制作简单, 几分钟就能上桌, 美味又营养。
【莲藕骨头汤】莲藕骨头汤是湖北人待客最传统最家常的汤品之一, 是用莲藕和棒骨汤为主要食材制作而成。 这菜制作简单,两者是绝配,放在一起简单炖煮,就鲜香味美, 既有藕的清甜,又有骨头的香浓,味道上堪称一绝。满满一锅汤一上桌,赶紧给大家都盛上一碗,肉的香浓与藕的香甜混合在一起,咬上一口,就知道什么叫藕断丝连,暖暖地下肚, 真的太幸福了。