香干还可以这么吃，不放一点肉，和它搭配一起炒，鲜香味美很下饭
配料:
香干2块、胡萝卜2个、蒜苗数根、油适量、盐适量、生抽适量、蒜子3粒、小米椒3个
烹饪步骤:
1.胡萝卜去皮洗净，其它食材也洗干净
2.香干切片，胡萝卜切菱形片，蒜苗切段，蒜子切片，小米椒切圈
3.起锅热油，下入香干片煎炒
4.翻炒时加适量盐更容易入味
5.煎炒至两边发黄时铲出
6.锅内留底油将小米椒和蒜子爆出香味
7.加入胡萝卜片翻炒
8.胡萝卜炒软后加入香干
9.翻炒均匀后加适量水焖片刻
10.焖熟之后加盐生抽调味，加蒜叶，翻炒均匀即可出锅
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。