才知道，做排骨汤不能先焯水！很多人都错了，难怪排骨汤腥味重
要知道做排骨汤时不能先把水烫一下！很多人都错了。难怪猪排汤有鱼腥味
天气越来越凉了。我终于感受到了秋天的感觉。当我穿着短袖出门时，我就是小小冷。我不知道你的体温。我今天二十几岁。太舒服了。虽然天气凉爽，但不要粗心。我记得孩子们在头两年生病是因为我们成年人的错误，我们没有给孩子穿好衣服，没有提前安排饮食，导致身体抵抗力差。感冒后很容易生病。因此，在秋季，我们必须及时服用补充剂，为身体补充营养和热量，以便顺利度过秋冬。
说到补品，最好的食物来源是肉。你可以给家人炖一锅排骨汤。这肉又软又烂，味道鲜美。这汤很美味。全家人都喜欢。即使价格有点贵，也值得一吃，营养美味。偶尔做一次是值得的。有条件的家庭记得多吃。炖排骨汤。我喜欢给孩子们做玉米排骨汤。带点新鲜甜味很好。
说到炖排骨汤，有些人总是做得不好。木柴上的肉、汤不香甚至还有腥味。事实上，这个问题主要是因为炖前没有处理好排骨。如果你想让汤味道好，去除鱼腥味是关键。
为了去除肋骨上的鱼腥味，很多人只知道把肋骨烫一下，然后买新鲜的肋骨。他们第一次只会在水中煮沸。直接去找浮沫。事实上，效果并不好。有些人可能会在直接清洗肋骨后将其煮沸。这甚至是错误的。他们不能喝鱼腥味，面条也不干净。
我的一个朋友请我吃饭，还请我炖排骨汤。我带着鱼腥味喝了它，所以我问她她的做法，发现她直接把水漂白了。后来，我告诉她正确的做法后，我的朋友说：我知道做排骨汤时不能先把水烫一下！事实上，很多人都错了。难怪猪排汤有鱼腥味！
现在让我和大家分享一下炖排骨汤的做法。如果你不明白，看一看。
玉米排骨汤
准备材料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、葱、韭菜、料酒、盐、白胡椒
首先，你应该买新鲜的排骨。不新鲜肋骨的腥味更重。当你买它们的时候，你可以闻到它们的气味并按压它们。鱼腥味轻，无异味，有弹性。那是很好的排骨。
把排骨买回家后，把它们切成小块，在清水中搅拌几次，倒出脏水，然后加入淡水。在排骨之前，撒一勺盐，搅拌并浸泡半小时。
浸泡时，记得不时抓住和捏几下，以排出肋骨内的血液和水分。到时候，把排骨拿出来，冲洗干净。
然后把排骨放在盆里，撒上一匙干面粉，用手捏住。经过反复的抓和捏，我们会发现泥土出来了。
然后在水龙头下冲洗，取出放入锅中，加入姜片、葱片、料酒和水，大火煮沸，丢弃一点浮沫。在之前的治疗之后，浮沫已经非常少了，这表明血液和水排得非常干净。
煮熟的排骨取出后，在温水中清洗一会儿，然后取出放入炖锅，加入少量生姜、葱、玉米片和胡萝卜，倒入足够的沸水，用大火煮沸。
然后调整小火炖菜。当排骨九成熟时，撒盐调味，然后放一点白胡椒以去除腥味，增加味道，但不要放太多，否则会有辛辣的味道，这是孩子们不太喜欢的。
然后炖小火10分钟。时间到了，关掉火，撒上葱花。你可以从锅里出来。
一锅美味的玉米排骨汤准备好了。它不油腻。它非常适合初秋。快试试。
炖排骨汤时，记住以下几点：不要直接漂白。首先将排骨在清水中浸泡一段时间，然后用干面粉清洗。这样一来，排骨的血很小，鱼腥味很轻。烫后不会有鱼腥味；烫水时，记得加入姜、葱和料酒，以达到更好的除臭效果，增加风味；炖的时候，加入热水，使排骨更加柔软，没有柴火。
你学会了吗？用这种方法制作的排骨汤特别美味。如果你自己炖的话，你可以用山药、胡萝卜和其他食材代替玉米，这些食材非常好。