区分汉堡和三明治这个问题其实特别专业，没有在欧美生活多年的同学是真的无法分清的，这就跟让老外去区分水饺和混沌、云吞抄手，元宵和汤圆一样，详细讲一下吧，这里面应该还有一个概念叫热狗。
首先这三类食品都是夹食类，所以区别主要在于夹的内容。
1、汉堡：肉馅饼。注意，只要不是肉馅饼的，在美国一定不是汉堡！
2、三明治：其他什么都可以，你在麦当劳吃的里面加鸡腿的汉堡在美国叫三明治。
3、热狗：热狗肠。只能夹这个！
来吧！下面我们开始长篇大论，搞清楚这两种食物究竟怎么区分吧。为了避免出现混淆，我们下面采用美国的正规叫法。汉堡叫：burger，三明治叫：sandwich
小编对这个问题的兴趣起源于我朋友发生的一件尴尬事。她和我聊起在美国快餐店就餐，问店员是否有burger，店员斩钉截铁说没有，当朋友指着咱们国人常见的汉堡问那不是嘛的时候？店员说那是sandwich。到底什么是真正的汉堡、什么是真正的三明治？大家先来猜猜，下图两道美食分别是什么？
你一定觉得这有什么难的，左图是鸡肉汉堡，右图是火腿三明治嘛。错！骚年们，大家还是图样图森破啦，这些都是sandwich哦！我们再来一个进阶测试：
哇偶~好多种类，好多肉呢！这些是啥米呢？依然是sandwich！
这……这……那这道呢？？我猜此时的小伙伴们已经不敢随便发表意见了，不过这道内夹火鸡肉的神秘食品，确实是100%的Turkey Burger。
各位看官，先别急着咆哮！我也不卖关子了，百科解密时间马上到来~在中文的世界里，都是面包夹肉，区分“三明治”和“汉堡”主要在于这面包。只要用的是左上图的bun，都叫做汉堡，而如果用的右上图的bread，都会被叫做三明治。
可是在欧美人、特别是美国人的世界里，“Sandwich”，“Burger” 和 “Hamburger” 区别主要在肉，而且从范围来说Sandwich >Burger >Hamburger。只有内夹绞肉(Ground meat) 做成的肉饼的Sandwich才能被称为Burger，而只有内夹牛肉绞肉(Ground beef)做成的肉饼的Burger才能叫做Hamburger，如上图。
标准正统的Hamburger闪亮登场~ 事实上，从最早有Hamburger之初，它们是被叫做Hamburger Sandwich，后来才简化为Hamburger。也就是说，如果你叫Hamburger为Beef burger、Beef sandwich都是没错的（虽然不合习惯）。但是，不是随随便便的三明治都可以被叫做Hamburger。有人和我吐槽“Hamburger with ham，真不知道他们怎么想”，我觉得这也恰恰是我们需要科普的原因，哈哈。
相信很多人听过、或许也吃过的拉面汉堡 (Ramen Burger)，正因为用的是牛肉饼，所以它是如假包换的汉堡。
简单来说，用什么食材、夹什么肉、做成几层，都不是老美的concern，只要有绞肉饼就是Burger！上图是汉堡王前几年在美国推出的凶残无比的Pizza Burger……
说回到盆友在快餐店点Sandwich未果的事情。因为饮食文化差异，我的朋友当时觉得为什么店员不变通，非要挑我们的刺儿？其实放在国内，如果一个老外跑到馄饨店要点饺子，估计店员也是一头雾水，只好说，我家没有饺子……因为对于我们而言，馄饨、饺子根本是完全不同的东西。殊不知对老外来说，可能馄饨、饺子（还有抄手）都是面皮包菜、差不多的dumpling而已……
最后说一句，曾经有吃货朋友拿出这道许多餐厅提供的吞拿鱼汉堡来询问我，这个里面不是绞肉饼，可是人家美国餐厅叫burger，你是不是错了？
小编只能再次告诉大家，这依然是Tuna Sandwich而已，只不过很多商家愿意这么叫，可能是为了更高大上。最后说一句：其实在中国这个问题没必要搞清楚的。