超市内有卖两种蘑菇,白色和褐色的蘑菇(baby bella mushroom),平常也都买较熟悉的白蘑菇来料理,褐色的蘑菇曾在餐厅吃过,因为较大个,所以蛮适合在菇内塞些料再去烤,想买蘑菇,这次就改买褐色的蘑菇来试试,加入芦笋及培根一起炒,简简单单就完成一道料理,小孩也爱吃,白色和褐色的蘑菇,吃起来口感差不多.
培根芦笋菇
材料: 芦笋150g、培根3条、蘑菇225g
调味料: 盐、糖1/2茶匙
做法:
Step1. 芦笋削除根部的老皮,斜切小段,蘑菇及培根切片.
Step2. 芦笋及蘑菇入滚水中川烫后,捞出沥干水份备用.
Step3. 干锅入培根炒熟.
Step4. 加入芦笋及蘑菇拌炒.
Step5. 再加入调味料拌炒均匀即可.
Step6. 盛盘上桌.