人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
江西自古就是富饶之地，只不过近年来稍微落后了些，于是被大家各种吐槽，比如各种环江西，还把它调侃称之为“阿卡林省”，事实上在这块富饶之地，美食美景应有尽有，就拿白酒来讲，很多口感品质都不错，只是缺少了宣传，所以外省人不知道罢了，真正尝过的话，会被它的口感所折服。
老酒友公认好喝的江西5大酒，都是“实力派”，外省人表示没听过。接下来讲的这5种酒，都是江西非遗技艺制作出来的好酒，说它是“实力派”一点都不夸张，只不过因为江西人比较低调，江西的酒也变得默默无闻而已，如果来江西，你平时也喜欢喝酒的话，老酒友推荐这5种给你尝尝。
第一种，樟树四特酒
四特酒最早形成是在清代，它是一种特香型白酒，和其它白酒的最大区别在于，四特酒以“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠”，它的香型也是白酒当中的一个“另类”，叫“特香型”白酒。
四特酒入口以后，它没有那么刺激，香味幽雅让人会感觉到很舒适，喝下去的时候，柔绵醇和，余味悠长。喜欢香味层次感分明的话，这款四特酒很值得去尝尝。
第二种，吉安堆花酒
按照《吉安府志》卷二“风土”记载：吉州自古“蒸酿成风”，时有“乡饮之举”，娶亲嫁女都要“会饮而别”。也就是说在当时酿酒作坊已经遍布城中，民间娶亲嫁女都要宴请宾客，“会饮而别”。蒸酿酒，就是我们常说的“谷烧”，也就是白酒。
吉安堆花酒，拿过不少的荣誉，比如在1988年就获得过“中国文化名酒”的称号，它的入口以后，绵甜，回味悠长，尾净，斟酒时往往就能闻到很浓的醇香。
第三种，李渡烧酒
李渡烧酒属于一款历史名酒，早在宋代的时候，就名噪一时，只是如今没落了而已，当年民间一直流传着“王安石闻香下马，晏同叔知味拢船”的佳话，而且乾隆皇帝品尝后，还御赐“江南名酒”四字。这款酒以稻谷为原料，加入糖化发酵剂酿造而成。
这款酒，看着色泽清亮，品尝以后酒质醇厚、清香四溢、进口甜美，是真正的酒中佳品，到江西的话也值得去品尝一番。
第四种，崇义米酒
在所有的酒类当中，米酒是祖先最早酿制的，它以大米、糯米为原料，加酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，酒精度一般都会比较低，但是香味和甜味和甜味很浓郁。崇义米酒，距今有400多年的历史，都是采取传统酿造方式酿造的。
入口之后，可以感受到它浓浓的酒香，这款酒不仅可以直接拿来喝，而且烹饪一些江西特色菜肴，那也别有一番风味。
第五种，井冈山红米酒
井冈山红米酒是以红米为主要原料，然后配以井冈清泉，采用传统工艺和现代科学技艺精制而成，制作好以后，它的酒体橙红，入口绵甜，回味悠长。大家如果去井冈山的话，这款红米酒值得去品尝一下，味道很特别，很容易入口。
【食刻说】
江西被低估的5种酒，“3白2米”分别指的是樟树四特酒、吉安堆花酒、李渡烧酒、崇义米酒、井冈山红米酒，这5种酒虽然名气不大，但都是纯粮好酒，来江西的朋友，可以试试这5种酒的味道，还是相当不错的。朋友们，你还知道江西有哪些好酒呢？欢迎大家留言讨论。
【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】