榴莲作为一种让人又爱又恨的食物,一直饱受争议,喜欢的人爱之如命,不喜欢的人嗤之以鼻,其实对于很多喜欢吃榴莲的人群而言,只是单纯的只知道自己喜欢吃榴莲,完全不知道自己吃的榴莲究竟是什么品种,也不知道自己买的究竟是否划算,要知道不同品种的榴莲在外形和口感上也是有一定差别的,下面就跟随小编一起来看一下榴莲的品种吧。
喜欢吃榴莲的你,真的了解榴莲吗?不妨了解一下榴莲的品种!
1、甲仑榴莲,其实假如榴莲是泰国产的初代榴莲的品种之一并没有经过任何的现代技术的改良,所以说口感非常的浓郁,是属于单纯的榴莲味道,而且比金枕的味道强烈很多,属于一种狂野派的榴莲,特别适合榴莲重度爱好者单纯从外形上来看的话,能够看出非常明显的吧,而且果型丰满肥硕,但是从外表来看的话会分为五瓣轮廓特别的分明,每一瓣瓣下都是鼓鼓的榴莲肉金黄绵软,胜过奶酪滑过奶糕,可以称得上是极品。不过甲仑的味道虽然浓郁,果肉饱满,但是果核通常会比较大,每一块肉里还有3~4个核。
2、猫山王榴莲。要论榴莲当中最为霸气的王者,那么当然飞马来西亚的猫山王榴莲末熟了,马来西亚政府为了能够保证猫山王的质量,规定猫山王的出口只能冷冻出口,确保品质,与此同时也是属于马来西亚的特有品种,甜中带涩果肉非常的细腻后却非常的浓烈,是属于比较苦的一种留恋,果肉是金黄色的,但是吃起来的香味远远要超过其他的榴莲,甚至不止高出一个档次,猫山王外壳是有一定的,海星,每一颗刺也都是一定的金字塔形状。
3、苏丹王榴莲,曾经流连界通商的老大,至今还依然位列前3,肉厚,口感绵密,是属于榴莲当中味道最为浓厚的,产量非常的多,而且备受欢迎,其实现在诸多的蛋糕,甜点当中使用最多的依然是属于苏丹王榴莲入口先苦后甜,颜色呈金黄色,果核非常的大,而且价格相对来说也比较的亲密。
4、千尧榴莲。天尧榴莲产自越南是属于马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的,虽然说不如猫山王,但是也有其自己独特的特点在不同的时期,成熟的话也有着不同的口感和非常的大,但是出入的频率却并不是稳定,保质期通常是有三天的时间,口感比较的香糯!
5、托曼尼榴莲。托曼尼榴莲属于最为接近马来西亚猫山王的品种是属于榴莲当中的爱马仕又名玲珑,榴莲最大的特点就是个头比较小,而且圆皮厚籽大,不用裂开就可以使用甜苦香醇,等各种各样丰富的味道全部融于一体,吃完之后就再也不想吃金枕和干尧了。当然了,市场上是比较少见的,果肉呈金黄色,有一种莫名的诱惑。
6、Chanee(青尼)榴莲,这是属于泰国比较名贵的品种之一,外形呈椭圆,锥形,个头似蒸笼,我是中间肥的第1瓶果粒大而短,肉质比较细腻成身黄金杏色产量非常的丰富,但是价格要比金子便宜很多,果肉也以深,黄色最为相近,气味和口感相对来说比较的浓郁。
7、金枕头榴莲也是出自于泰国,目前大家在市场上能够买到的最多的榴莲品种,说句毫不夸张的话说正是金枕头撑起了泰国的榴莲,而金枕头也满足国内80%以上的需求量,最大的特点就在于猪肉气味却不太浓郁,比较适合初入门的人吃这种榴莲,不过现在一年四季都可以指导价格不稳定,最大的特点就在于肉多且甜初尝有异味,口感比较的好。
8、红肉榴莲。作为马来西亚主流的榴莲品种,红肉榴莲的口味与苏丹王和猫山王有些明显的不同,略带一些草药的味道,甜度比较的高,核小,肉厚而且纯红的榴莲草药的味道会更重。