导语：建议家长，多给孩子吃这2种食材，营养又补钙，常吃长得好长得快
春天是个长高季，有孩子的家庭多注意，饮食方面需要多上心，尽可能让孩子吃好，只有营养跟得上，发育才不落后，你是这样做的吗？建议家长，多给孩子吃这2种食材，营养又补钙，常吃长得好长得快！这两种食材是虾仁、鸡蛋，看着普通，它们却是绝配，分享3种做法，鲜香营养高，孩子见了特别爱吃，快来看看这两种食材搭配在一起可以做出什么美食吧，学会了尽快给孩子安排上。
第一种做法：虾仁滑蛋
准备几个鸡蛋和适量大虾，鸡蛋的量要比虾仁的量多一点。
大虾剥成虾仁，去掉虾线，如果嫌麻烦也可以用冷冻虾仁，不过也别忘了去虾线。
处理好后倒入少许料酒、一点点盐和胡椒粉，抓拌几下，腌制十分钟，增加底味更好吃。
鸡蛋打进碗里，放入少许盐搅拌，另一个碗里放入两小勺淀粉，加少许水搅拌，混合均匀后倒进鸡蛋液里，再次搅拌。
热锅凉油倒入虾仁，滑炒到虾仁变色即可关火，盛出放一会儿。
另起锅烧热加油，达到五成热时倒入鸡蛋，再倒入虾仁，稍微停顿一会儿，蛋液稍微定型后用铲子推动，还有少许蛋液未凝固时关火，趁着余温翻炒几下，这样做出来非常嫩滑。
盛出后撒一点葱花就做好了，这道菜蓬松软嫩，谁见了都喜欢吃，既好吃又营养，给孩子吃再合适不过了。
第二种做法：虾仁豆腐鸡蛋羹
准备两个鸡蛋、一些大虾，豆腐可以用嫩豆腐、内酯豆腐、玉子豆腐、日本豆腐，根据自己的喜好去选择。
鸡蛋打进碗里，加少许盐充分搅拌，搅打出泡沫后加温水，混合均匀后撇掉泡沫待用。
大虾剥成虾仁，去掉虾线，加少许料酒、盐、胡椒粉抓拌几下，腌制一会儿。豆腐切成小块放进盆内。
豆腐摆盘时中间留出空位，把蛋液倒进去，可以没过豆腐2/3的量最好。
倒好后豆腐中间放虾仁，处理好后放进蒸锅，大火蒸上汽后调小火，蒸十五分钟，时间到后检查一下，只要无生蛋液就可以了。
取出来后放一点味极鲜和香油，虾仁豆腐鸡蛋羹就做好了，有虾仁、豆腐、鸡蛋，口感好滑嫩，营养也更加丰富。
第三种做法：虾仁鸡蛋饼
大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后起成小丁，加料酒、盐、胡椒粉、生姜丝抓拌一分钟，处理好后腌制十分钟。
为了营养又好吃，可以准备一点蔬菜，比如土豆、玉米粒、胡萝卜、西蓝花、芹菜等，放一种或者放几种都可以，营养更加丰富。
蔬菜类都切成小丁，装进碗内打几个鸡蛋，搅拌均匀，加少许面粉，混合后有些干的话加少许水。
搅拌成比较稀的糊状即可，再倒入虾仁搅拌。
煎锅预热加油，温热时调小火，倒入少许面糊，煎到定型后翻面，再将另一面煎好，两面金黄后虾仁鸡蛋饼就做好了。
这款饼当早餐挺不错的，可以试试。
以上三种做法都用到了鸡蛋和虾仁，做出来很好吃，营养很高，你学会了吗？不妨照着给孩子做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
