到内蒙放飞几天,在当地吃到的第一顿蒙餐,羊肉鲜美,一点都不膻
配料:
羊肉、大米 、清高粮品五谷黑香米 、雁门清高苦荞香米 、薏米 、清高粮品五谷燕麦米 、清高粮品五谷糙米 、胡萝卜 、洋葱 、土豆 、花生油 、精盐、胡椒粉 、生抽 、料酒 、孜然粉 、孜然粒
烹饪步骤:
1.大米淘洗干净,清水浸泡20分钟
2.羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆,切小块
3.锅放少许油烧热,放入洋葱爆出香味,放羊肉翻炒
4.放胡萝卜块和土豆块,继续翻炒
5.放胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、孜然粒,翻炒均匀
6.把炒匀的羊肉等全部食材倒电饭煲,加各种杂粮米,倒水,按下煮饭键即可
人们可以在工作之余,心情舒畅地品尝着人间美味,可是对我而言,
这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。