今年的央视“3·15”晚会，第一个让广大消费者“破防”的是老坛酸菜!
你能想象：号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，却是在土坑里腌制出来的吗？
“3·15”晚会曝光湖南插旗菜业有限公司加工生产的老坛酸菜存在食品安全问题，随即引发舆论关注。
而在“315 老坛酸菜”被送上微博热搜第一的同时，康师傅、统一、肯德基、麦当劳等众多知名企业都因插旗官网的合作客户介绍卷入到这场风波中。
不少网友大惊：“还有安全的老坛酸菜吗?”
土坑里腌制出来的“老坛酸菜”
据央视财经报道，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。
然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。
工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”
15日晚，曝光后不久，插旗菜业官网便显示无法访问。
但中新财经注意到，此前插旗菜业官网显示，该公司目前拥有“插旗”“华容道”“俏巴陵”“严大师”4大产品品牌，共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种。其产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个国家。
截图自插旗菜业官网。目前官网已无法访问
插旗菜业还宣称，其公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳、五谷鱼粉等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。
康师傅紧急回应
16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。
同时声明称，此次事件是管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意并将引以为戒！
统一、肯德基、今麦郎、白象也回应了
除了康师傅，一些企业则对插旗菜业官网中的“合作关系”作出了回应。
3月15日当晚，统一公司在官网发布声明称，最近五年内，湖南插旗公司已不再是公司酸菜包原料的供应商，同时，已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司(另一家被曝光的酸菜加工企业)的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。
统一公司表示，此次事件是公司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。公司将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚尽接受社会各界的监督。
肯德基官方微博则发布声明称，插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。
随后，今麦郎也发布声明称，已第一时间通过大数据系统溯源，自建厂以来，今麦郎从未与被曝光企业有过任何采购合作。
而对于此前媒体报道中的“将插旗菜业列为原料供应重点企业”的白象食品，其在微博评论里回复道：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”
湖南华容县市监局：
责令停产整顿
据红网时刻报道，中央电视台财经频道“3·15”晚会报道涉及湖南省华容县插旗菜业、锦瑞食品有限公司两家酱腌菜生产企业存在进货货源部分为收购来的“土坑”酸菜问题。华容县委县政府当晚立即组织对央视曝光企业采取查封措施，开展执法调查，同时对全县酱腌菜企业开展大排查大整顿。
当晚21时，华容县领导带队，县市场监督管理局、公安局出动执法人员，到达华容县插旗菜业和锦瑞食品有限公司，认真排查整治，责令停产整顿，封存全部产品，启动立案调查。
随后连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，通报情况，要求所有企业开展自查自纠，立行立改；宣布从即日起，对全县酱腌菜行业开展地毯式排查，对查出的问题顶格处理，决不姑息；同时进一步加强市场监管、群众监督、舆论监督的作用，规范企业生产经营活动，促进行业自律，提升产品质量，确保酱腌菜行业安全、规范、健康、有序发展。
你还敢吃老坛酸菜吗?
据上海证券报报道，目前，淘宝等多家电商平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。同时，康师傅电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。
“有人模仿我的脸，还有人模仿我的面，但是你模仿不出我的味，统一老坛酸菜牛肉面，这酸爽，就是这个味。”对于很多90后来说，统一老坛酸菜牛肉面的广告词令人难忘。
2008年，为了差异化竞争，统一重点推广了旗下老坛酸菜牛肉面，结果大爆。康师傅紧随其后，于2009年也推出了酸菜口味产品。
上述广告词普遍被认为是统一对竞品酸菜牛肉面的嘲讽。巅峰时，根据统一企业中国的年报数据，2012年，老坛酸菜牛肉面营收高达40亿元，占其方便面业务总营收的56%。
如今随着“酸菜丑闻”曝光，这个曾经赢得无数消费者喜爱，并在曝光前仍有大量拥趸的方便面品类将如何洗心革面、重塑品牌力?
问题来了，你还会继续支持“老坛酸菜”吗？
来 源 | 央视财经、中新财经、红网时刻、上海证券报
本期编辑 王婷婷
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