大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款简单好吃的平菇胡萝卜丝炒面。相信大家在日常生活中对于炒面应该并不陌生，无论是你叫外卖还是去小吃店，都会看到各种琳琅满目的炒面或其他面食。而对于笔者今天这款美味面食来说，应该是很少有人见过的炒面种类之一。如果你平时对于面食来说也有一定兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，笔者相信当你看完之后，一定会对你面食有一个新的认识哦，还望喜欢。
【准备原料】：新鲜的鸡蛋面150克，香菜少许，平菇100克，胡萝卜1根。
【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精即可。
【食材处理】：首先我们把胡萝卜去皮切丝，平菇洗净之后，用手撕成小条备用。
第一步：锅中准备300ml的沸水，加入两克盐，适当搅拌之后，把新鲜的鸡蛋面倒入锅中，水煮三分半钟捞出过凉水备用。
第二步：随后在锅中加入适量的油，先把胡萝卜丝倒入锅中翻炒一分半钟，然后再把准备好的平菇倒入锅中翻炒两分钟。在这里我们需要说明的是，胡萝卜中的营养有一部分是溶油性维生素，只有经过油炒才能发挥其营养的大部分价值。
第三步：随后把煮好的面条倒入锅中，用筷子适当翻拌一分钟后，加入适量的蚝油，盐，鸡精，均匀翻拌一分钟后即可出锅品尝。
出锅后的炒面我们可以适当撒一些香菜碎，这样可以使整道美食的菜色更上一层楼。如果您对于酱料也非常喜欢的话，也可以在炒面完成之后，在其他的小碗中附上两勺酱料，这样吃炒面的时候就可以拌着吃了。如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，相信对于这样一款鲜香素味的家常美食而言，应该是老少皆宜的辅食之选哦。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。