时间是没有声音的锉刀，转眼间就把我们带到了深冬。虽然不爱呼呼的北风，也不爱皑皑的白雪，但是我喜欢从冰天雪地回到温暖的屋子抱着热水杯的那一瞬间，冷与热、冰与火的交流，给人一种别样的愉悦之情。大人可以享受冬天的种种，可孩子们就不乐意了。他们身体瘦弱，每天还要起早贪晚的上学，非常辛苦。作为家长的我们除了给他们多添加衣服外只能在饮食上竭尽全力给予最大帮助了。
冬天给孩子吃什么好呢？冬季的食材也有很多，绿叶菜有上海青、菠菜、茼蒿等，还可以食用莲藕、荸荠、芋头，柑橘、柚子、橙子也不错。饮食上尽量多吃应季食材，荤素合理搭配。俗话不是说“春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根”吗，那我们就萝卜、山药、洋葱、土豆轮流着吃。在这些食材中土豆可能是孩子们最乐意接受的一种食材了，它可以做成各种美食，像薯条、狼牙土豆都是街边很火的小吃。今天宝妈分享几种土豆的做法，有时间给您家的神兽试试看。
第1种:排骨炖土豆干
土豆干是把土豆蒸熟，切片晒干得到的产物，吃起来有嚼劲，比较耐储存。
食材准备:土豆干100克、排骨1根、料酒、生抽、老抽、姜、蒜子、盐、食用油、香菜、葱
①我们把排骨剁成小块泡入水中10分钟，搓洗干净后倒入锅中焯水。加入料酒、姜、葱去腥，锅表面有很多浮沫时捞出排骨，用温水冲洗干净。
②土豆用温水泡发30-45分钟，搓洗干净备用。
③热锅冷油，倒入排骨干炒一会儿。炒干排骨表面水分时加入料酒、生抽、老抽快速翻炒，焖煮2分钟。
④加入姜片、蒜子翻炒几下，再加入开水没过排骨，大火烧开改小火焖煮。
⑤锅中汤汁剩一半时，加盐调味，再倒入土豆片，小火焖煮。
⑥汤汁快干时，撒点香菜就可以吃了。
第2道:土豆泥
土豆泥是大部分小朋友都爱吃的一道菜，入口即化、鲜香味美，成本也不高。
食材准备:土豆2个、里脊肉100克、彩椒1个、胡萝卜1/2个、料酒、淀粉、生抽、盐、食用油
①我们把土豆去皮，搓洗干净后切成片，放入锅中蒸。水开后蒸15分钟左右，然后取出来压成土豆泥。把土豆泥摆在盘子中，中间挖一个洞。
②里脊肉搓洗干净后剁成肉末，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。胡萝卜去掉头尾，搓洗干净后切成小丁。去掉彩椒蒂部，搓洗干净后切小丁。
③热锅冷油，倒入肉末快速的煸炒一会。等肉末变色后倒入胡萝卜、彩椒一起快速翻炒几下。
④加入生抽、淀粉、水、盐调汁的汁倒入锅中，等它浓稠后再浇到土豆泥上面。
第3道:糯米土豆饼
冬天的早上又干又冷，我们可以用土豆做个饼给孩子吃。即使起床晚了也可以拿起一个，边走边吃。
食材准备:土豆3个、糯米粉适量、牛奶、白糖
①我们把土豆去皮，搓洗干净后切成片，再放入锅中蒸。水开后15分钟左右取出放入碗中，压成土豆泥。
②糯米粉少量多次加进去，再加入1点牛奶、白糖搅拌成一个光滑的面团，醒发30分钟。
③把糯米团分成大小相同的小剂子，每一个搓圆，然后按压成饼状。
④锅中刷油，放入饼胚，小火煎。等两面金黄，饼鼓起时就可以食用了。
第4道:土豆焖鸡
冬天的气温低，总想吃点热乎的东西。用土豆去焖鸡、炖牛腩、炖红烧肉都是不错的一道滋补佳品。
食材准备:土豆3个、鸡半只、干香菇3-5个、小米椒、姜、蒜子、料酒、盐、生抽、老抽、食用油、葱、豆瓣酱
①我们把鸡剁成小块，泡入水中，搓洗干净。再把鸡倒入锅中，加水没过，再加料酒、葱、姜去腥，等锅表面有很多浮沫时，捞出鸡块，用温水冲洗干净。
②热锅冷油，倒入鸡块干炒一会儿。等炒干鸡块表面水分时，倒入料酒、生抽、老抽快速翻炒并且焖煮3分钟。
③加入姜、蒜子、辣椒、豆瓣酱翻炒一会儿，加入开水没过鸡块。大火煮开，改小火焖煮。
④干香菇泡入水中30分钟，搓洗干净，切小块。
⑤土豆去皮，搓洗干净后切小块备用。
⑥等鸡块可以用筷子插进去时，倒入土豆、干香菇、加盐，继续焖煮。
⑦汤汁快干时，加入辣椒，翻炒一会儿，撒点葱花点缀就可以食用了。
第5道:狼牙土豆
狼牙土豆是很多街边摊热卖的美食之一，它波浪的形状让人看着心情愉悦。再用各种调料拌一拌，当零食非常不错。
食材准备:土豆2个、生抽、香醋、葱、烧烤粉、盐、辣椒面、白糖
①我们把土豆去皮，搓洗干净，切成片。用专门的工具把土豆切成条状，再泡入水中防止氧化发黑。
②土豆条搓洗一下，沥干水分。
③锅中烧油，油温6成热时，放入土豆条炸。等土豆条金黄时捞出来控干油。
④辣椒粉、葱、白糖、盐、烧烤粉、生抽、香醋放入碗中，再加入一勺热油，搅拌一下。
⑤虾好的土豆条放入调好的料汁中，拌一拌就可以食用了。
