霜降后，就爱这一锅大白菜，口感爽滑营养十足，成本却不到20元
霜冻过后，我喜欢这盆大白菜。口感顺滑，营养丰富，但价格不到20元
无论你去哪里，你总是要找到一些乐趣和方法。是的，美味的食物是我寻找的乐趣。想办法！小谈食刻对食物很认真！
深秋的时候，我又开始吃炖肉了。几天前我看到一则新闻，东北阿姨租了一辆车来囤积300公斤卷心菜。因为她去年囤积了200公斤卷心菜，发现不够吃，所以今年又增加了100公斤卷心菜。据菜农说，今年买白菜最多的人买了1000斤。对于南方人来说，不管他们是否直接感到震惊，事实上，在北方，这并不奇怪。
在过去住在北京顺义的后沙峪，每年秋冬都会有人开大卡车卖白菜。价格不贵，每公斤几美分。一般来说，北京的一些老太太直接开车来，这表明白菜在北方很受欢迎。给我印象最深的是河北省廊坊市。那年冬天雪下得很大，因为那里有几个建筑工地。每次我去村里的那些家庭，房子的角落里基本上都堆满了大白菜。
这可能是由于前世的影响。虽然我现在不住在北方，但我仍然非常喜欢大白菜，尤其是猪肉和大白菜炖粉丝。我不喜欢。它既可用作大米，也可用作蔬菜。特别是在寒冷的天气，在锅里炖，滋养和热身，这也是很容易的。
南方的大白菜价格可能不像北方那么便宜，但猪肉价格仍然有优势。尤其是在我们当地，猪肉每公斤19元，加一点白菜和粉丝更容易接受。霜降时，我喜欢这锅炖菜。口感顺滑，营养丰富，但价格不到20元。如果你不喜欢太麻烦的话，你一定要尝尝这道猪肉白菜红薯粉丝。学了以后，你就不用担心冬天吃东西了。
不过，我想提醒你，虽然卷心菜可以堆放很长时间，但建议你不要一次囤积太多，尤其是南方的朋友。气候相对湿润，温度比北方高得多。如果你囤积太多，如果你吃不完很容易浪费，所以如果你想吃，就去蔬菜市场买一两个。
[猪肉白菜红薯粉丝]
食物准备：
猪前腿肉200克，白菜1/2，红薯粉丝1条，姜片，蒜片
辅助材料：
植物油、盐、2汤匙生酱油、1汤匙老酱油、半汤匙胡椒粉、1汤匙料酒和2克鸡粉
生产过程：
1.将卷心菜洗净，用手撕成小块，或用刀切成段，放入篮子中沥干水分。
2.猪肉洗净，晾干，切成丁，放入大碗中。前腿肉的味道更好。不管炖到什么程度，它都比较软。
3.红薯粉丝比较硬。烹饪时，需要提前在冷水中浸泡。至少需要2个小时才能完全浸泡。
4.在砂锅中，加热植物油，加入大蒜和姜片，然后放入切好的猪肉，开始油炸，然后将表面的油全部油炸。
5.加入盐，加入料酒，然后倒入沸水，开始炖。火烧开后，转动小火慢慢炖。炖好香味后，放入浸泡过的粉丝。
6.然后放入大白菜，盖上盖子继续炖。炖得越多，越美味。炖好后，加入半勺胡椒粉和2克鸡粉。
食物提示：
1.我选择的猪肉不是五花肉，而是前腿肉。这个地方的肉比较鲜嫩。炖的时候味道不太好。相反，它会特别光滑和柔软。
2.炖这道菜时，根据你家的人数选择。不要炖得太多，否则很容易浪费。粉丝也是一种非常丰富的配料。
【这篇文章最初是“小谈食刻”写的，所有的照片都是我拍的。未经允许不得删除或窃取。侵权行为必须调查】
