媳妇教的几道家常菜,大人小孩都爱吃,端上桌都抢着吃!

旅游 小冰说星座 2022-03-20 06:42

原标题:媳妇教的几道家常菜,大人小孩都爱吃,端上桌都抢着吃!

番茄虾捞

食材: 番茄、鲜虾、鸡汤、青豆、葛仙米、盐、味精。

做法:

1、把番茄去皮并切成小块;另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用。

2、净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后,加盐、味精调味并煨制成菜。

菠菜炒鸡蛋

做法:

1、菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分。

2、鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用。大火热油滑散鸡蛋,盛出;

3、少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀即可

农家香

材料:五花肉、青红辣椒、姜、蒜、青蒜、酱油、黄酒、鸡粉水淀粉

做法:

1. 五花肉切薄片,姜切丝,大蒜子拍碎,备好两个鸡蛋,青、红辣椒切片,青蒜切小段。

2. 锅洗净擦干,油下锅,将鸡蛋先煎好捞出备用,煎蛋煎好,油留锅,倒入五花肉,放入适量黄酒,大火翻炒。

3. 五花肉炒至变色,放入大蒜子、姜丝、青蒜蒜白,淋入适量酱油,继续大火翻炒。

4. 五花肉微焦,放入青、红辣椒炒匀,然后倒入备在一旁的鸡蛋,放适量的盐、鸡粉调味,翻炒均匀。辣椒八分熟时,放入青蒜蒜叶,淋入水淀粉勾芡一下,即可起锅装盘。

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