烧汁茶树菇炒黄鱼
主料：鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克
副料：葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克
调味：盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克
制作方法：
1、茶树菇切至8厘米的长段，风干好的黄花鱼切段，茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金黄色盛起沥干油分，
2、烧锅下油20克，放入副料爆香倒入主料调味，炒匀至入味即可。
香辣白肉
材料：五花肉、黄瓜、精盐、八角、桂皮、生姜、蒜香辣酱、凉拌酱、味极鲜酱油、香油
做法
1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片，适量精盐煮熟。五花肉煮熟，捞出晾凉后切薄片，黄瓜用打皮刀刨成薄片，用黄瓜片把五花肉片卷起。
2.取干净小碗，挖入一汤匙蒜香辣椒，倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油，滴入适量香油，拌匀。把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。
酱香豆皮
用料：
豆皮；尖椒；香肠；大蒜；黄豆酱；油
做法：
尖椒洗净，尖椒、豆皮、香肠切好，形状尽量统一，大蒜切碎，热锅入油爆锅。
飘出香味之后，入豆皮翻炒，放一大勺黄豆酱，可以适当加点儿水稍微煮一下，放尖椒、香肠，翻炒收汤汁，起锅，得嘞。
