茄子加土豆一起做，实在太好吃了，出锅比肉还香，天天吃都不腻
茄子和土豆真好吃。它比肉好吃。每天吃不油腻
大家好。今天我给大家介绍一道美味的茄子和土豆。茄子具有清热、降脂、降压、抗衰老的功效。土豆是美味的食物。它们相遇时会碰撞出什么火花？今天，我想介绍一下茄子和土豆的做法，它操作简单，开胃美味。感兴趣的朋友继续往下看！
[茄子炖土豆]
[配料]茄子、土豆、青椒、红辣椒、青葱、大蒜、生姜、酱油、酱油、糖、蚝油、盐、食用油、淀粉
[生产步骤]
一
首先，我们把茄子洗干净，洗完后转过来，把它切成滚刀状。不能切割的朋友也可以将其切割成块。
二
然后取出两个土豆，剥皮，切成小块，放在碗里，然后用适量的水浸泡。这一步的目的是防止土豆在空气中氧化。
3
.然后我们取出准备好的青椒和红椒，洗净，取出里面的种子，切成片供使用。
四
然后我们开始准备烹饪所需的大葱、大蒜片和姜丝，并把它们放在一边备用
五
然后我们准备一个小碗，在碗中加入一个鸡蛋，搅拌，倒入盛茄子的大碗中，搅拌均匀，加入20克淀粉，然后用筷子继续搅拌。
六
然后开始准备烹饪用的酱汁。准备一个小碗，加入酱油、酱油、蚝油、糖、盐、水和十三种香料，搅拌均匀。
7.然后我们加热油，往锅里倒更多的油，因为我们想要薯片和茄子片。当油温达到60%时，将准备好的土豆片倒入锅中，油炸。土豆片煮熟后，取下控油。不喜欢太多油的朋友可以用吸油纸吸收表面的油。
8.然后我们继续煎茄子。茄子的表面是金黄色的，我们可以取出控油器。因为土豆和茄子的种类不同，土豆不像茄子那么容易煎，所以要分开煎，确保两者都熟了，效果最好。
9.然后将底油留在锅中，加入洋葱、姜和大蒜，炒香，然后加入茄子和土豆，炒一分钟，然后加入调料汁，然后炒一分钟，然后加入青椒和红辣椒，炒至切断，一分钟后熄火。
10.当你从锅里出来，把它放在盘子里，美味的茄子和烤土豆就做好了。这汤又浓又好吃。如果你愿意，我们来试试吧！
[提示]
1.炸土豆前一定要控制水分，否则炸土豆时油会溅出来；
2.判断油温是否达到60%热量的方法：将筷子插入油中。如果筷子周围有小气泡，说明油温合适，可以在锅里煎；
3.将土豆和茄子分开煎，确保两者都能煮熟；
今天的食物就在这里与大家分享。我最喜欢的朋友可以免费表扬我。谢谢，你们的支持！
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