炖牛肉时，多加2种食材，牛肉鲜嫩软烂，咸香入味无腥味，特好吃
炖牛肉时，再加入两种配料。牛肉新鲜、嫩、软、烂、咸、香，无腥味
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指南：炖牛肉时，再加入两种配料。牛肉新鲜、嫩、软、烂、咸、香，无腥味
天气越冷，人们对天气的抵抗力越低。在服用补品时，我们应该给家人更多富含蛋白质的肉类，以达到补品的目的。在经常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼等肉类中，牛肉是首选的补品。牛肉是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的肉类，对人体非常有益。因此，牛肉在冬天是一种很好的补品。冬天我们必须多吃牛肉。
吃牛肉有很多方法。适合冬天吃的方法是炖牛肉。炖牛肉又咸又好吃，味道特别好！在寒冷的天气里吃一锅热炖牛肉营养丰富，美味而温暖！我相信很多人喜欢在冬天炖牛肉，但同时，也有很多朋友对炖牛肉有问题。例如，炖牛肉不软、腐烂、无味、腥味等。今天，小编在这里为你们解决这些问题。我将和你分享我炖牛肉的方法。读完后，你会发现我炖牛肉的方法基本上和你一样，除了另外两种配料，但这两种配料是决定味道的关键。以后炖牛肉时，要加上这两种配料，使牛肉新鲜、嫩、软、烂、咸、香、无腥味！让我们看看！
胡萝卜炖牛肉
我们需要准备的原料：牛肉、胡萝卜、葱、姜、八角、肉桂、香叶和啤酒
1.先用清水洗净准备好的牛肉，然后将其放入盆中，在盆中加入适量清水，用清水浸泡约1小时，浸泡其中一些血水，并记住在浸泡过程中多次更换水，以便浸泡更彻底。把牛肉切成小块，浸泡一下。将洋葱、生姜、八角、肉桂、香叶洗净，切成段，姜切成姜片备用。
2.在锅中加入适量清水，将牛肉放入冷水锅中，然后加入几片生姜和料酒，用大火将水煮沸，待水煮沸后，用勺子将浮沫撇去，然后拿起牛肉，用水冲洗，沥干水放在一边。把锅里的水倒出来，把它清理干净。锅干后，向锅中加入适量的油。油热后，将姜片、葱、八角、肉桂和香叶倒入锅中，然后加入几片冰糖。打开尼古拉斯·小火煎炸，煎炸得到味道。
3.等冰糖炸成糖的颜色，将沥干的牛肉倒入锅中，中火翻炒，翻炒至牛肉变色。牛肉着色后，倒入一罐啤酒，然后加入适量的沸水。水应该比牛肉少，然后用大火把水烧开。然后将牛肉和汤底倒入汤锅，煮出小火的慢炖菜。这时，我们需要添加两种原料，一种是山楂，另一种是橘皮，这样牛肉就可以更软、更烂、更美味。
4.将准备好的胡萝卜洗净，切成块，待牛肉炖45分钟后，将胡萝卜块倒入锅中，加入适量盐，继续炖约20分钟。炖萝卜时，它可以从锅里出来。
技能总结：
1.牛肉在烫前必须浸泡，这样血液才能被浸泡出来。
2.无论是炖牛肉、鸡肉、鸭子还是鱼，加入啤酒比加入料酒更能去除鱼腥。它不仅能去除鱼腥味，还能增加味道。
3.炖牛肉时，记得加入山楂和橘皮。它们不仅可以软化肉质，增加风味，而且可以去除油脂，使肉更加美味。
炖牛肉时，记得加入山楂和橘皮。这样炖牛肉新鲜、嫩、软、烂、咸、香、无腥味。非常好吃！你们都学会了吗？当你学会它的时候收集它。下次试试吧！