百吃不厌的几道家常菜，大人孩子都喜欢，朋友吃的舍不得走
原名：几道成人和儿童喜欢的家常菜，朋友们都不愿意离开
泰国柠檬蒸鱼
配料：腌鱼500克、适量油、适量盐、柠檬50克、白胡椒5克、料酒5克、鱼露5克、生酱油5克、白糖5克、蒜茸5克、洋葱末5克、泰国甜辣酱10克。
实践
1.腌鱼洗净后，用白胡椒、料酒和鱼露腌制5分钟。在鱼上切几块肉可以有效地缩短蒸鱼时间，使蒸鱼更加鲜嫩。
2.将柠檬洗净，切成薄片，
3.把柠檬片装饰在蒸鱼盘的边缘，把腌制的腌鱼放在柠檬上，然后在鱼上放几片柠檬片。
4.将盐、生酱油、糖、蒜末、葱末和泰国甜辣椒酱混合在一碗蒸鱼露中。
杏鲍菇
配料：杏鲍菇200克，豆瓣酱1汤匙，食用油3汤匙，水湖粉1汤匙，糖1汤匙，盐6克，胡椒粒数粒，胡椒粉1汤匙，芝麻1汤匙，胡椒3段（红、尖、干），芫荽适量。
实践：
1.杏鲍菇洗净，用去皮器切成薄片。
将豆瓣和豆瓣炒香。
3.用豆瓣酱炒红油，加入适量水、盐、糖、酱油，煮沸。
4.加入杏鲍菇。
5.倒入少量水淀粉，再次煮沸，关火，倒入容器中。
6.加入少许胡椒粉。
7.撒上熟芝麻。
8.放入辣椒区。
9.将油倒入煎锅，用胡椒粉煎至香。
10.趁热煮胡椒油。
鲜虾番茄豆腐
材料：虾150克；豆腐500克；韭菜3个；番茄酱白砂糖；盐淀粉
实践
1.打开虾背，将豆腐切成厚片备用
2.在锅里放少量油。油热时，加入豆腐，然后油炸
3.将豆腐煎至两面金黄，取出，沥干油备用
4.将水和淀粉混合，加入虾，加盐调味，抓紧
5.往锅里放少量油，将虾煎至油热
6.煎至虾表面呈金黄色
7.打开另一个锅，在锅中放入适量的油，然后倒入适量的番茄酱
8.加入白砂糖
9.搅拌成均匀的番茄酱
10.将炸豆腐和虾仁倒入锅中
黑豆酱虎皮青椒
配料：青椒、豆豉、大蒜、油、盐、糖、酱油、醋
实践
1.将油倒入锅中（比平时稍微多一些），加热至80%的温度，换成中火，然后放入尼古拉斯·谢（NicholasTse）。
2.将抹刀背面压在青椒的身上，在锅底画一个圈，然后翻炒，再画一个圈。
3.直到青椒变软，皮肤上出现金色皮肤，将油留在锅底，带青椒盛出去待命。
4.将黑豆和蒜末放入煎锅中炒香。
