做猪肉韭菜饺子,调馅时最忌加“五香粉”,否则饺子不鲜香还难吃
如果你不加韭菜粉,包饺子是最难的
简介:饺子每年秋天后吃。我的家人只做这种馅料。它比卷心菜和萝卜更香。适用于容易积聚食物的儿童
饺子是春节期间普通人餐桌上不可或缺的食物。薄薄的面团可以根据个人口味用馅料包裹。煮沸后可以享用。白色和脂肪的饺子非常开胃。饺子的馅料丰富多样,包括韭菜和鸡蛋馅料、蘑菇和卷心菜馅料、猪肉和萝卜馅料等,每种馅料都能让人品尝到不同的美味。这次,我们与大家分享韭菜猪肉虾饺子。这种馅的饺子味道很浓郁。我相信你的家人会喜欢吃的。接下来,我将与大家详细分享韭菜猪肉饺子的做法。
猪肉韭菜馅饺子:
备用材料:
面粉400克、猪肉末300克、虾150克、韭菜200克、老抽适量、生酱油适量、料酒适量、胡椒适量、姜末适量、芝麻油适量、食用油适量;
生产过程:
第一步:首先,将所需量的面粉放入面盆中,用温水分几次倒入面粉中,加水并用手搅拌,直到揉成柔软度和硬度适中的面团;
第二步是盖上保鲜膜,醒来30分钟。在醒来的过程中,准备好馅料,从冰箱中取出冻虾,将猪肉切成馅料,洗净韭菜,沥干水,切成细粉;
第三步是将剁碎的猪肉馅放入一个更大的容器中,加入料酒、盐、鸡精、胡椒、生姜、酱油、酱油、食用油和芝麻油,单向搅拌,搅拌时加入适量的水;
第四步是将加工好的虾放入猪肉馅中,直到它们被剧烈搅拌。再次搅拌均匀后,放入切碎的韭菜,搅拌均匀,形成最后的馅料;
第五步:这时面团几乎醒了,把它移到砧板上,揉匀,分成大小均匀的面粉,用擀面杖把面粉擀成饺子皮,取饺子皮,放入适量的馅料;
第六步是把饺子包成饺子,然后依次做每件事。你可以做饺子。往锅里加水。水煮开后,加入少许盐,一个接一个地放入饺子中。煮熟后,你可以把它们拿出来蘸果汁。
烹饪小贴士:1。每年秋天,我家只包猪肉和韭菜馅的饺子。这种馅料的饺子比卷心菜和萝卜味道更香、更美味。韭菜和虾的价值和功效都很高。韭菜有很好的排便排毒作用,而虾不仅口感清淡,而且很容易被人体消化吸收,因此容易积攒食物的孩子可以适当地吃这种馅的饺子。猪肉、韭菜和虾的组合既是肉又是蔬菜,更美味、更有营养。
2.小编提醒大家,做猪肉韭菜馅饺子时,在调整馅料时,最禁止添加两种调味料,即胡椒粉和五香粉。许多人会添加这些来改善味道,但他们不知道这样做会使饺子不好吃,不舒服。而且韭菜本身的味道更独特,不需要添加太多调味品。小编用猪肉和韭菜包饺子。整个虾都放进去了,味道会更好。然而,如果你真的不喜欢它,你也可以选择把它切碎,随意操作。
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