雨水过后，春天来临，记得多吃“第一鲜”，营养美味提高免疫力
雨后，当春天来临时，记得多吃“第一鲜”，营养美味，提高免疫力
今天是二十四节气的雨。雨后，气温逐渐升高，阳光温暖，雨水增多。这表明春天已经悄然来临。春天是万物复苏的季节。现在市场上将有许多新鲜蔬菜。它们不仅新鲜而且营养丰富。其中，韭菜被誉为“春季第一鲜”。
韭菜一年到头都有，但只有在春天才是最新鲜、最美味的。南齐周颙有句名言：
早春韭菜，晚秋韭菜“
，这意味着韭菜在早春最好，夏天最差，秋天第二
“春菜香，夏食臭”。
许多人喜欢吃韭菜，但他们不能接受它的味道。事实上，它独特的辛辣风味是由其中的硫化物形成的。这些硫化物具有一定的杀菌和抗炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜煎蛋是一道家常菜，很多人都喜欢。与米饭或面条搭配是一道美味佳肴。当然，韭菜是用来包饺子和馅饼的。它们也很好吃。它们皮薄，馅料多，比肉更开胃。除此之外，用韭菜做蛋糕或面条也有独特的风味。
[韭菜煎饼]
主要成份：韭菜粉、清水、植物油
第一步是把新鲜的韭菜摘下来洗净，然后切成块。
第二步是将切好的韭菜倒入一个大盆中，加入200克面粉，然后加入一匙盐以增加面筋。用100毫升水搅拌，直到没有干面粉。
第三步，搅拌成絮状面粉后，加入10克植物油，这样它就不会碰到你的手，准备好的蛋糕就软了。把它揉成光滑柔软的面团。
第四步：将揉好的面团放在砧板上，搓成条状，然后分成6种大小均匀的小剂型。取小剂量，放在砧板上，揉搓，然后搓圆，放入涂油的盘子中，在面粉表面刷一层油。用保鲜膜覆盖20分钟，然后醒来。
在桌子的一侧放一些油和面粉，然后慢慢地把它们擀出来。
第六步：把擀好的蛋糕胚放在砧板上，擀成薄饼。然后可以在锅里烤。
第七步是在锅里刷一层油。油热后，放入面饼，用小火加热。因为蛋糕很薄，大约10秒钟就可以翻过来，翻2-3次就可以从锅里出来。
韭菜做的蛋糕有强烈的韭菜味和酥皮。吃起来特别愉快。这比手抓蛋糕和葱饼要好。
小贴士：如果你有时间，在面粉上刷油
你可以睡更长的时间，所以卷面很薄，烤蛋糕味道很脆。另外，搅拌面团时要慢慢加水。面团不应该太硬太软。
用最简单的食材做最美味的佳肴，为你的家人做一顿爱餐。我是妈妈。一大早，我会每天给你带一份家常菜。如果你喜欢我，就喜欢它，转发它并关注它！
