十月吃遍了各种时令海鱼，可吃来吃去，还是独爱小黄花鱼这一口鲜
10月份我吃了各种时令海鱼，但我仍然喜欢小黄花鱼的新鲜口味
#你10月份吃什么
十月是我们沿海城市的收获季节。现在的海鲜市场可谓“令人眼花缭乱”。
十月是一个既不热也不冷的季节，海水的温度正在逐渐变冷。在这个季节，鱼类最活跃地觅食，以储存越冬脂肪。因此，海鲜市场上鲜鱼种类繁多，价格也不贵。
这个月也是沿海居民开胃吃鱼的时候。在我们家这个月，几乎每天都有鱼摆在桌子上，几乎忘记了肉的味道。
然而，无论是便宜的鱼、先生鱼，还是普通的黄鱼、辫子鱼、大比目鱼，以及小而昂贵的大棒鱼和嘉吉鱼，他们仍然会想到小黄花鱼的新鲜口味。
堤道鱼，鳗鱼，老板鱼，海鲶鱼
大棒鱼
辫子鱼
黄鱼
红头鱼
小黄花鱼可以说是最友善、最实惠的鱼。正常价格约为15元2公斤，几乎全年不变，有时更低。
今天，我去了市场，在海鲜摊上看了小黄花鱼。我觉得他被我忽视了将近一个月！我今天有话要说。让我们尝尝它的大蒜肉和不同寻常的“新鲜”。
炖小黄花鱼
[主要成分]：
小黄鱼、葱、姜、蒜、一品鲜酱油、料酒、盐、八角
[生产方法]：
1.小黄花鱼清洗鱼鳃，用手抓住两侧的鱼鳃，然后拔出鱼的内脏。黄花鱼头内的黑色薄膜也被撕下，然后清洗干净，整齐地堆放在盘子上。
2.在锅中加入油，爆香葱、姜、蒜和八角，煮好料酒，用一品脱新鲜酱汁煎，然后加入汤。
3.将小黄花鱼整齐轻轻地推入锅中，然后用大火将汤煮沸，然后将小火盖上盖子炖。
4.锅里的汤浓时，加入盐和胡椒调味，并从锅里撒上芫荽。
你必须一个接一个地吃小黄花鱼
大蒜肉特别新鲜
[美味]小贴士：
我特别喜欢吃小黄鱼的鱼鳔和腹部。如果我用剪刀剪内脏，会破坏鱼肚的完整性，炖鱼肉会被打碎，这会影响成品的美观。
黄鱼头部黑色皮肤的鱼腥味相对较重。撕下来炖的鱼味道会更好。
因为小黄花鱼个子小，如果清洗后不整齐堆放，会炖得乱七八糟，影响他的美貌，
因此，这道菜的关键是把黄鱼清理干净，整齐地放入盘子里，然后轻轻地把它推入锅里。
在炖的过程中，黄鱼要不时摇晃锅，防止鱼粘在锅底，汤也不要太干。只有把鱼泡在汤里，它才能尝起来。
小黄花鱼可以做很多美味的食物。包着黄鱼、锅贴和鱼丸的饺子是家常美食。因此，当你厌倦了其他鱼类时，小黄花鱼独特的新鲜感肯定会打开你的味蕾。